东部战区总医院(院本部)现面向社会公开招聘工作人员:
一、招聘岗位
根据医院工作实际需要,招聘下列人员:
(一)高端专家人才
1.医疗和基础研究系列的学科领军人才(5名)和专科领域知名专家(10名);
2.35-40周岁,具备博士学位和副高及以上资格的中青年骨干人才(15名)。
(二)专业技术人员
1.医师岗位:
相关专业包括:内科学(含心血管病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾脏病)、儿科学、老年医学、神经病学、皮肤病与性病学、影像医学与核医学、超声诊断学、外科学(含普通外科、骨科、泌尿外科、心胸外科、神经外科、烧伤整形科)、妇产科学、眼科学、耳鼻咽喉科学、康复医学与理疗学、放射治疗、麻醉学、急诊医学、口腔医学、中西医结合、病理学与病理生理学、生殖医学。
2.护士岗位:包括护士、麻醉护士、助产士等岗位。
3.医疗技术岗位:临床医学检验、医学影像技术、生殖医学技术、放疗技术、病理技术、神经电生理、康复治疗、呼吸治疗技术等。
4.药师:药学、临床药学等专业。
具体见《东部战区总医院2020年度招聘岗位一览表》。
二、报名条件
(一)专业技术岗位
1.具有中华人民共和国国籍,拥护中国共产党的路线、方针、政策,遵纪守法,品行端正,无不良行为记录者;
2.身心健康,热爱军队医疗事业,并能胜任本专业工作;
3.应届生要求:指2020年的国家统招类全日制应届毕业生,须能按期毕业,取得国家认可的学历和学位证书;应聘报名须提供毕业生推荐表、就业协议书原件;
4.往届人员:初级职称年龄在35周岁以下,中级职称40周岁以下,高级职称45周岁以下,应聘有执业资质要求的岗位须取得相应资格,具备与专业技术职务相匹配的实际工作能力,有在对应专业三级综合医院工作经验的优先聘用;
5.学历要求:①医师岗位。临床医师必须为全日制研究生学历并取得硕士学位,且以博士学位、临床医学七年制硕士、“985”和“211”工程院校毕业的研究生为主,取得《住院医师规范化培训合格证书》的优先聘用。②护士岗位。原则上为全日制本科及以上学历,全日制研究生学历优先聘用;相关条件特别优秀的可放宽至全日制高中起点大专学历(女性净身高不得低于160厘米)。③技师、药师岗位。以全日制研究生学历且取得硕士学位人员为主,相关条件特别优秀的可放宽至全日制二本以上学历。
(二)高端专家人才
1.除须满足专业技术岗位要求的标准条件外,高端人才还需具备较强的临床工作能力和科研能力,具有突出专长,技术水平行业领先,在军内、省内有一定的知名度;可独立开展工作且能突破关键技术、发展高新技术、带动学科发展。具有三甲医院5年及以上工作经历、有科室管理工作经验者优先。
2.业绩特别突出或医院急需紧缺人才,可适当放宽年龄、学历、专业职务要求。
三、招聘程序
招聘工作按以下步骤实施:
(一)应聘报名
1.报名时间:即日起至3月5日截止。
2.报名途径:
(2)有意应聘专业技术岗位者,请将以下材料发送至邮箱www.cwei.org.cn@qq.com。①应聘人员信息表(扫下方二维码填写);②个人简历;③相关证明材料扫描后汇总形成一份PDF格式文件,包括:身份证、学历学位证书(护理专业应聘人员须提供高中毕业证书)、专业资格及执业证书、标准证件照、教育部学历证书电子注册备案表(应届毕业生提供教育部学籍在线验证报告),以及相关科研、工作、学习、荣誉等证明材料。请在邮件主题标注:应聘岗位+学历+专业(学习方向)+姓名+联系方式。
(二)资格审查。
(三)考核面试。高端专家人才单独组织,其他岗位根据专业不同,分别组织理论考试、操作考试和面试。
(四)体检、岗位双选和试工考察。
(五)办理录用手续。
四、有关说明
1.经公开招聘录用的新员工,按医院相关规定,发放工资、奖金,享受五险一金和医院其他福利,高端人才相关待遇面议。
2.联系地址:南京市中山东路305号东部战区总医院政治工作部人力资源办公室。
“教育要从娃娃抓起”!在这个十分看重教育的时代很多家长从孩子的幼儿园就操碎了心。很多家长不惜花费重金只为孩子上一个自己心目中的好幼儿园。
很多家长都认为私立幼儿园比公立幼儿园更好,孩子们能学到更多的内容,在其他方面也能比公立幼儿园更好。因此,很多家长在未到幼儿园上学年纪就开始为自己的孩子做打算。
然而,毕竟初为人母在挑选幼儿园的时候很多家长表示一点都不知道如何选择学校。对于一个好幼儿园的标准是什么都不清楚。有些家长也是花大价钱买吃亏经历。
在我们的消费意识中很多人认为贵的就是好的,贵有贵的道理。许多人往往花冤枉钱。而在幼儿园的选择上其实公立幼儿园十分适合的。
在公立幼儿园工作多年的教师有建议学生一定要上公立幼儿园,原因有以下几点:
首先、费用较低。公办幼儿园多是政府和国家认可,会受到政府和国家的补助。家长只需支付每个学期的学费和一些其他费用就可以了,而对比私立幼儿园的各种认领意想不到的费用还是能省很多钱的。此外,私立幼儿园还会出现乱收费的情况,这无疑加重了家长的负担。
第二,公立幼儿园教师都是有编制的教师。这一点不同于私立幼儿园的资历参差的教师情况。此外,公立幼儿园的教师一般任职期较长不会出现更换职业的情况,即使有周期也相对较长。而有些私立幼儿园会出现一个学期更换一个老师的情况,而由于幼儿园是学生们第一次经历集体学习,最好是学生在小班到大班这一段时间是同一位老师教授课程这样更有利于学生的成长。与孩子交流时间更长的教师也更了解学生,面对突发情况更容易解决。
第三、公办幼儿园规章制度更为完善且更加严格。
公立幼儿园的教师规范和幼儿园人员管理等制度不是一个学校的标准,这是经过政府或者有关部门出台的政策考虑的范围更广,也更具有权威性。而私立幼儿园这种个人出资办理的单位难免会有考虑不周的情况,这些也是家长们考虑不到的一点。
在了解到这些之后还是有家长表示不知道如何选择学校,不要着急,经验丰富的幼儿园教师的话可以作为参考。
选所在小区附近的幼儿园,幼儿园主要是让学生提前了解集体生活并不是为了学习多么深的知识。而且,这是学生们第一次上学难免会出现各种各样的状况,距离近更方便家长们到学校了解情况。此外,幼儿园距离家近学生们也更有亲切感。
好老师教出好学生,好制度下出好教师。
在幼儿园与学生们接触最多的就是老师,他们不仅负责小朋友在幼儿园的学习还负责他们在幼儿园的生活。因此,一个水平更好的教师更能教育出优秀的幼儿园学生。而一位好老师的培养也是需要一些条件辅助的。我们都知道一个好企业的发展离不开好的管理体系和制度,而企业的发展离不开每位辛勤工作的人们。幼儿园也是这样的,一个有着严格的管理体系和规章制度的幼儿园更能培养出一个出色的幼儿园教师。
最后,小编想说:现在是一个“拼”的时代,“拼教育”、“拼自律”。我们都尽可能的过上更好的生活,给孩子更好的成长空间和教育。但是,我们要记住一点:适合自己的才是好的。人生道路何其漫长,我们不可能做到规划好每一步,我们也不能预知自己做出的选择是否正确。对于孩子的教育,我们做到尽力就好。
而对于幼儿园家长不必如此费心的寻求所谓的好幼儿园,只要在这个幼儿园能让小朋友们每天过得开开心心,愿意去学校和小朋友们一起学习和玩耍就很好。孩子的教育问题是双向的需要家长和孩子的共同努力,而学校的教育也只是学生教育的一部分。家庭教育也十分的重要,养成正确的教育理念陪孩子共同进步。家长们做一个好榜样,孩子在潜移默化中也能接受到更好的教育,这种教育才真正能帮助到孩子的成长。
问身边女性,十有五六在追电视剧《延禧攻略》。
《延禧攻略》讲述宫女璎珞的成长史,她从籍籍无名的秀女做起,一路摸爬滚打,接受富察皇后的重托成为历史上赫赫有名的令贵妃(就是《还珠格格》里的令妃啊,而佘诗曼饰演的娴妃,最后黑化,成功上位,就成了《还珠》里的皇后,容嬷嬷是谁你也清楚了吧),其子永琰最终也被册封为太子。
而这部戏相对比于正妈之前的作品,细节方面真是有了长足的进步。不仅场景陈设精致,还用上了颜色古朴的滤镜,和以往浓烈画风不同,使得整部电视剧显得非常高大上,电视剧的每一帧画面都像是在看电影一样。
这部剧更大的惊喜在于细节上,该剧前期用了5个月的时间来进行筹备,不仅参考了大量的历史资料,于正更是带领团队探访了江浙一带做传统手工艺的民间艺人,并参观考察了诸多博物馆,以全方面深入了解当时的服化道风貌,采用古朴风尽量的还原历史,使人耳目一新并且相当顺眼。
眼尖的你,是否也get到了紫禁城时尚秘笈今天我们就按《延禧攻略》的细节,来盘点一番清朝宫廷女子时尚图鉴:
戴
·
一耳三钳
这应该是本剧开门见山的一大亮点,第一集殿选的时候,就特地借纳兰淳雪给大家科普了一下一耳三钳的知识。
乾隆皇还真的非常在意这规矩,他在四十年选秀女时说:“旗妇一耳戴三钳,原系满洲旧风,断不可改饰,朕选包衣佐领之秀女,皆戴一坠子,并相沿至于一耳一钳,则竟非满洲矣,立行禁止。”这一风俗直到清末都一直被遵守着,光绪《大婚典礼红档》还记录了大婚典礼时皇后“耳饰左右各三,每具金龙衔东珠各二”的冠服。
金环镶东珠耳饰-故宫博物院
此外,剧中的其他配饰也可圈可点。在剧中也是频频出现的头颈配饰——一个镂金的圆环叫作领约,有开合式的活口。环上镶嵌宝石,活口处垂下两条绦。
金镶青金石领约
《大清会典》载:“皇太后、皇后领约镂金为之,饰东珠十一,间以珊瑚,两端垂明黄绦。中各贯珊瑚,末缀绿松石各二。”金石、珊瑚、绿松石都是用到的镶嵌装饰,垂下的两条绦的颜色象征着不同的品阶,皇后贵妃可以用明黄色,普通嫔妃和大臣之妻,只能用石青色。但历史上,领约是搭配朝服使用,剧中多搭配吉服穿戴较为少见。
而在平日的配饰里,小到宫女大到皇后,都喜欢在衣服上挂坠子,这叫作押襟,一般都是在衣襟的从上至下第二颗纽扣上。
剧中出现的每个嫔妃褂子上都挂着一条飘逸的帕子,这个叫做彩帨,一种佩戴在胸前或衣襟上的,长条形丝质饰品。在清宫档案里有时也直接记为“手巾”、“拴扮手巾”等。
《孝贤皇后亲蚕图》
配饰中最为用心的,当属1:1精心复刻故宫馆藏的团扇。皇后的这把扇子就像极了乾隆年间的“米色纱贴绢桃树仙鹤图乌木雕花柄团扇”。
这些细节,足见这次于正的考据认真程度,不过,在剧中频繁出现的云肩其实是汉装元素,如此高频率地出现在宫廷服饰中,有些不妥。但谁叫于妈骨子里还是喜欢浮夸的装饰呢
这种古代置于肩部的装饰织物,虽然在清代非常流行,尤其是在婚庆服饰中,但宫中藏品却所见不多,表明理论上旗女的装束里,比较少用到,即便是晚清时期,云肩在旗装中会有出现,但也是极少情况。
高贵妃的珍珠云肩和慈禧老佛爷是同款
妆
·
柳眉
点唇
相较于这样的汉满不分,最具争议的还是在于宫里娘娘们的妆容,尤其是这般韩国咬唇妆,是不是太刻意了依旧是开场的殿选戏,穿着一身吉服的富察皇后顶着一脸病恹恹的妆容出现了,嘴唇还只画了一半,立即引来吐槽弹幕。
清代女子的面部化妆趋向淡雅、简约,繁复的面部图案和饰物如花钿、面魇等基本上退出了历史的舞台,但对于胭脂水粉的喜爱仍然依旧。
《延禧攻略》的眉毛是近期看过画得最好看也最还原历史的,终于不是千篇一律的韩式一字眉了,事实上由于清朝的专制制度,使得女性地位低下,生活受到压迫和摧残,为了迎合男性的要求和审美,女子们显得低眉顺眼,因此眉形很有特色,均为眉头高,眉尾低的形态,形状纤细修长,越发衬托出女性清秀柔美的姿态。而眼妆部分,则是基本延续了前代的细长自然。
至于咬唇妆,有错吗事实上,清代时期的女子以樱桃小口为美,沿袭了点唇的画法。除了樱桃小口之外,较为有代表性的唇妆为上唇涂满口红,而下唇只涂中间一点点,这种唇妆在当时的宫廷中非常流行。还有一种涂法是只涂下唇,不涂上唇。这些都在《延禧攻略》中出现了,不过到了晚清时期,女性也开始依照唇形将口红涂满整个嘴唇。
再看发型和头饰,清代女子的发式仍然较多为复杂多样,但在高度上有所收敛。和云肩的问题一样,剧里出现的样式有点超前又有些汉满不分、年代错乱。事实上,很多样式和夸张的钿子都是在清朝其他年间流行起来的。
咸丰枚贵妃春贵人行乐图
图中把头发束在头顶上,分成两绺,结成横长式的发髻,名曰“两把头”,盛行于咸丰时期,细节处,真正的“两把头”,后脑勺也不留“燕尾”那发髻,那是梳“旗头”才会用到的,就如《还珠格格》中那样造型,“旗头”也叫“大拉翅”,是在晚清时开始盛行,所以《延禧攻略》中,你是看不到的。
“三绺梳头”也是明代中国女性,主要是汉族,最具代表性的发式。
对照冷枚《春闺倦读图》剧中较为正确的常服发辫应该如此
穿
·
帝后服饰
也许,富察皇后是我们这些年见过的最朴素的皇后了……本剧最一开始,皇后初登场的时候,穿的就是朴素常服,弹幕说,怎么皇后穿得还不如丫鬟。但历史上,富察皇后就是这样的。
富察氏,出身于一个累世高官的家庭,从小就受到良好的正统教育,娴于礼法,深明大义,并且具有较高的文化修养。清雍正五年(1727年)七月十八日,她被雍正皇帝指婚给17岁的皇四子弘历作嫡福晋。弘历即帝位后,立她为皇后。她克勤克俭,不喜奢华,平时在宫中的服饰用品不是金玉珠翠,而是简简单单的通草绒花,请看特写。
就如电视剧中那样,她与乾隆皇帝相敬如宾,感情笃挚,十分恩爱。这是她24岁被封为皇后时,由宫廷画家为她画的朝服像。
比起常服,这类朝服并不是随随便便可以穿的,古代在大祀、庆成、正旦、冬至、圣节及颁诏开读、进表、传制等重大典礼时,才会慎重穿着。
皇上这套就是。照理说,皇后也应该穿着同级别的朝服,戴朝冠,披肩领,朝袍,朝褂,朝裙,朝靴,朝珠,金约,领约,耳饰,彩帨等缺一不可以示重视。
《孝恭仁皇后朝服像》(左)《孝仪纯皇后朝服像》(右)
但剧中两次都是吉服。规格仅次于朝服,通常穿于宫廷正式场合。穿这种袍式的衣服,皇帝叫龙袍,是明黄色的。皇子是金黄色的,亲王是仅次于皇子的地位。而皇室成员,是穿蓝色的,或石青色的。
根据人物的身份的不同,所绣图案不同。如镇国公夫人、民公夫人、辅国公夫人、郡主至三品夫人的吉服褂,均绣花卉八团,为石青色。
清代乾隆石青缎地彩绣八团花卉纹吉服褂
而电视剧《延禧攻略》中皇后的吉服都不同于其他嫔妃,那就是只有她的吉服上会绣有“龙纹”。
“龙纹”不是皇帝的专利吗为什么会用到皇后身上,你以为是Bug但这就是乾隆爷的决定。他当时决定服饰改革制度,说:“取其文,不必取其式”,即衣服的款式必须是满族的,纹饰可以袭承明朝。而明朝皇后的衣服上面就是有龙纹的。
明朝时期皇后的服饰
龙,在古代是神圣的象征。服饰改制再怎么改,龙也只能是皇帝和皇后专享!皇后龙褂上的“龙纹”也是很有讲究的,“一为绣五爪金龙八团,两肩前后绣正龙各一,襟绣行龙四,下幅八宝立水,袖端行龙各二。一为下幅及袖端五章彩,其余与前制同。”不过,乾隆时期服饰改制显得更加人性化,常服不绣龙仅吉服绣龙。
多亏了这部剧的良心考据,虽然并未无限靠近历史,但至少让我们把清朝女子的时尚装束看得通透了。而在其他剧情中,昆曲、刺绣、打铁花、缂丝技术等传统文化要素,像贵妃向皇上进献王羲之书法《快雪时晴帖》,乃至复原古礼的亲蚕礼、祭祀礼,都将传统文化要素不着痕迹地融入剧情。
乾隆皇在历史上是出了名的喜欢盖章,你看案上这么多章子……
此外,在美学设计上,剧组用色彩和道具的搭配,体现出每个人物角色不同的性格。这都足以开另一篇讲去。
对观众来说,国产古装剧这一次的审美革新,总算是为多年来古装剧的粗制滥造拨乱反正。我们终于不必忍受胡编乱造、时常造型现代、语言也穿越时空的伪古装剧,而是真正以尊重历史的态度,回到符合剧中年代的语境,认认真真地讲好故事。
5月31日传出消息,我国进一步优化生育政策,实施一对夫妻可以生育三个子女政策及配套支持措施。消息传出后的第二天,40岁的万女士就来到新华医院门诊咨询如何备孕三胎。万女士已经有了两个宝贝儿子,一个5岁、一个7岁,对于万女士来说,未来第三个小宝贝的性别并不重要,但作为高龄孕产妇,前两次生娃又都是剖宫产,如何能够顺利怀孕、平安生产才她最关心的问题。
高龄准妈妈,身体健康才能备孕
全面体检,这一点尤为重要。
据陆小溦介绍,对于备孕夫妇来说,孕前检查包括三方面:一是全身检查,一般的常规体检即可,30岁之后最好一年一次;二是病毒类检查,包括乙肝、丙肝、艾滋、梅毒等,还包括弓形虫、巨细胞、风疹、疱疹等优生检查(即TORCH检查);三是生殖功能检查。
很多人可能觉得:平时没病没灾的,这个全身检查一定要做吗
“还是要做啊!”陆小溦在门诊碰到过各种“幺蛾子”事件,助孕前筛查的病人(不是原来已知基础疾病的情况)在全身体检的过程中发现乳腺癌、甲状腺癌、肺原位癌、肺结核,甚至还有肝硬化腹水等疾病情况层出不穷。身体健康,才是健康孕产的前提啊!
尤其是前两胎都是剖宫产,不仅生育的年龄间隔上至少要大于两年,更要做一个“子宫评估”!也就是说,需要在生育前做疤痕子宫妇科B超,排除疤痕子宫有憩室、积液的情况。若疤痕处子宫壁厚度较薄,孕中晚期和分娩时子宫破裂分险较大的,需评估是否可以再次生育。严重的话,可能需要先行修补术才能考虑再生育。
而针对高龄备孕女性,年龄超过35岁,尤其超过40岁,特别建议做全面的身体健康检查,包括血压、血常规、尿常规、血糖、血脂、肝肾功能、心电图等,最好再拍个胸片。
发现问题,怎样处理有讲究
全身体检的检查项目有哪些,会发现些什么问题,又该如何处理呢
1、身高、体重、血压,看是否有超重、肥胖、高血压的情况。超重会影响精子、卵子质量,增加不孕、自然流产等风险。如果女方高血压,妊娠期会加重,甚至发生子痫等情况,危及母儿生命;男方或女方高血压,还要看具体用药,是否对精卵质量、对备孕有不良影响等。
2、血常规,看是否有贫血,是否有红细胞、白细胞、血小板过高或过低的情况,必要时需转血液科诊治。以贫血举例,如果女方贫血不纠正就怀孕,孕妈妈自己营养都不够,孩子的营养怎么会好呢如果贫血严重危及孕妇的生命,是需要终止妊娠的。
3、尿常规,看是否有隐血、白细胞增高等情况,需要排除尿路感染、慢性肾炎的情况,一般结合肾功能结果判断,也需要肾脏科进一步就诊。如果轻度异常,可以多饮水两周后复查,一般多能改善。
4、肝肾功能、血糖、血脂,必要时加上空腹肝胆胰脾肾B超。如果肝肾功能异常,属于身体不健康的情况,是禁止妊娠的指征。这时候一定要先内科治疗。并且,即使肝肾功能调整正常了,怀孕的事情也要谨慎对待,因为怀孕后,为了支持胎儿,孕妇的肝肾负担会增大,并且怀孕的高雌孕激素状态也会加重肝脏损伤。
5、甲状腺功能。甲亢、甲减的情况一定是控制好才能怀孕。没控制好的话,一是很难怀孕,二是孕妇和胎儿的风险都大大增加了。比较常见的情况是慢性甲状腺炎和亚甲减,还经常伴随卵巢功能减退出现,如果不控制亚甲减,卵巢功能减退情况可能还会加重。另外,怀孕后,甲状腺功能会发生变化,尤其亚甲减的姑娘,怀孕后一定立即复查甲功,必要时药物需要加量。
6、常规妇科检查,包括宫颈检查,妇科B超、乳腺B超。不管是否备孕或怀孕,一年至少一次的妇科查体不能少,现在妇科肿瘤的发病率也不低,早发现早治疗。另外,剖宫产后或者曾因子宫肌瘤等行子宫手术的疤痕子宫的姑娘,备孕时,一定要先做妇科B超检查疤痕子宫有无憩室、积液,如果子宫切口没长好,和已经生育几年了是关系不大的。
7、胸片。大多数姑娘的担心在于备孕期拍胸片或者CT检查是不是有辐射,影响卵子质量,拍片后是不是应该严格遵守3-6个月避孕事实上,胸片和CT的放射量是远低于致畸量的,偶尔一次X光拍片或CT检查不影响备孕计划。胸片的话,连拍7万多次,才可能勉强对妊娠早期胎儿造成危害。因此孕前常规体检拍胸片和CT是不影响备孕的,不放心的话,可以拍片后间隔2-3个月怀孕。
8、心电图。女性怀孕后心脏负担增加,尤其怀孕后期,因此备孕期检查心功能是非常有必要的。由于现代人熬夜比例大大增加,因此,心电图出现T波改变等情况的概率也增加了,提示可能有轻度的心肌缺血。此时除了心内科就诊,进行进一步的心脏超声或者24小时心动图等检查,一定改善作息,适当加强运动锻炼,来改善心脏功能。
健康生活方式,才保“好孕”常在
年龄这个“坎”大家都知道。随年龄的增长,女性总卵子数量逐渐减少,就像篮子里的苹果逐渐减少,好苹果更是越来越少,女性30-35岁妊娠率开始下降,35岁是一个分水岭,40岁至42岁,又再次下降一个台阶,42岁是另一个分水岭。陆小溦特别提醒,想要三胎的备孕夫妇时间上要抓抓紧啦!如果自然备孕3到4个月没有成功的话,可以寻求医生的帮助。
另外,如果想“好孕”,健康生活方式也是少不了。而这其中,有一项“大敌”常常被大家忽略,就是“晚睡”。
女方调整生活方式可能一定程度改善卵巢功能。
准妈妈“好孕”建议:
1、避免有毒有害环境。
2、休息好,保证睡眠时间:晚上十点至凌晨三点。
3、健康饮食:每天饮白开水2000-3000ml,多吃新鲜蔬菜,保证优质蛋白质入,少吃主食,禁吃甜食,水果限量。
4、适当运动,不要久坐,经常起来活动走走。
5、尽量戒烟酒。
6、孕前3月和早孕期适当补充叶酸、维生素。
准妈妈“好孕”建议:
男方也可以通过调整生活方式来改善精液质量。
1、戒酒,尽可能戒烟。
2、休息好,保证睡眠时间:晚上十点至凌晨三点。
3、健康饮食:每天饮白开水2000-3000ml,多吃新鲜蔬菜,每周食用2-3次虾,可每天吃番茄。
4、适当运动,不要久坐,但运动也不要过量。
陆医生总结,科学备孕说到底就是:早睡觉、适度锻炼、健康饮食、保持良好情绪状态,女方适当补充叶酸,卵巢功能减退的女性可按照医嘱适当补充辅酶和山药胶囊等。其中,睡好治百病,早睡早起备孕第一条。再好的东西都不宜过量,补多了反而可能起反效果。适当锻炼,不要过度锻炼。
科普结束
关于男女之间地位、能力、职责的区分和比较始终存在,在父系社会时期女性需要依靠男性得以生存,但时代在发展进步,越来越多的女性都在努力成为更独立的个体,也让我们看到了不一样的美。
30岁未婚,却选择做妈妈最近一位未婚三胞胎妈妈在网上很火,这位独立且勇敢的女性叫李雪珂,今年31岁的她已经是三胞胎孩子的妈妈了,不过和其他幸福的妈妈不同的是她并没有婚姻存在。
李雪珂是一名网红,也是模特培训学校的负责人。从小就和母亲相依为命,受单亲家庭的影响,李雪珂比同龄人更懂事,也体会到了生活的辛苦,所以李雪珂很独立,也非常勇敢。
从小学习舞蹈,长大后从事模特,李雪珂的事业从无到有,和母亲一起付出了很多,也取得了傲人的成绩,这也让她坚定了自信心,李雪珂绝对算得上是位新时代优秀女性。
但令人遗憾的是,李雪珂的情感之路并不顺利,渴望家庭和婚姻的她29岁时还是单身。
于是,李雪珂做了一个大胆的决定:未婚为什么不可以做妈妈
因为喜欢混血儿,李雪珂选择了一位英国男生成为自己孩子的爸爸,在一切准备好后,李雪珂接受了试管婴儿,通过这种方式如愿生下了三胞胎。
三个孩子继承了来自妈妈的高颜值,如今都已经健康成长,李雪珂也从一个忙于事业的职场女人变成了温柔细腻的妈妈。
不结婚却生子,李雪珂不是头一个突然走红的李雪珂也很意外,面对网友们的质疑她表示:如果有一天孩子们问爸爸的事情,她会告诉孩子们真相,不会隐瞒。
同时李雪珂认为,孩子成长需要足够的爱,而并不是一个简单的称谓,她会尽全力给孩子所有的爱,并且有信心做好一个未婚妈妈。
李雪珂未婚妈妈的身份走红后,又让人不自觉想到了当年那个勇敢花钱买精生下女儿的叶海洋,她们最大的相同点,就是都有足够的能力给孩子爱和保护。
无偶式家庭真的能给孩子幸福吗可能有哪些问题从叶海洋到李雪珂,她们完成了很多女性不敢做的事,但也惹来了非议。他们可以接受没有伴侣,但孩子真的可以没有爸爸吗这样的家庭下成长的孩子真的能幸福吗
从经济上看,无论是叶海洋还是李雪珂,她们都能更好地满足孩子对物质的需求;从精神上看,她们能给予孩子无限的爱,但确实不能代替爸爸的存在。
但放眼整个社会,很多家庭中爸爸不过是一个称呼,即便有丈夫,也有很多妈妈陷入“丧偶式育儿”,和叶海洋、李雪珂的“无偶式”家庭大同小异。
而且,丧偶式育儿的妈妈们还不能全身心放在孩子身上,在这点上或许叶海洋和李雪珂能做得更好。
正如李雪珂所说,孩子成长需要的更多是爱和关怀,而不是一个称谓。无偶式家庭在某种程度上实现了女人做妈妈的心愿,也证明了女性的不断强大。
相信有勇气迈出这一步的妈妈们,一定会把满满的爱留给孩子,在爱中长大的孩子也不会太差。
当然,在爱孩子的同时也要注意不要因为对孩子所有愧疚就过分溺爱,培养孩子独立、锻炼孩子的能力都缺一不可。
所谓选择就没有对错,每个人的人生都不一样,既然选择了就要努力做到最好,打破偏见成就不可能。
自从HPV疫苗能有效预防宫颈癌的消息的公布,女性对于HPV疫苗的渴求度就在不断高涨。为了能达到“最有效”的预防效果,九价疫苗变得“一针难求”,预约的困难程度一度成为热议,甚至有价格不断走高的传言。但随着4月11日世界卫生组织(WHO)在官网发布的一条信息,再次引爆人们的热议:专家组审议认为,只接种1剂次HPV疫苗,可以产生和2-3剂次同样的免疫效果,可有效预防由HPV感染引起的宫颈癌。
只是需要打1针了那我打了3针是不是成了“冤大头”那到底还要不要对九价执着要了解这些问题,首先我们要了解HPV、宫颈癌和HPV疫苗之间的联系。
HPV,是人乳头瘤病毒的英文缩写,是球形DNA病毒,能引起人体皮肤黏膜的鳞状上皮增殖。它主要为皮肤、黏膜的不同类型的临床表现。它根据侵犯的组织部位的不同分为皮肤型和黏膜型,又根据危险程度分为低危型和高危型。我们常听到的皮肤病如寻常疣、趾疣、扁平疣和性病尖锐湿疣都有研究表明大概率与该病毒的感染有关。而全球第3大恶性肿瘤:宫颈癌的主要危险因素正是高危型HPV持续感染,90%以上的宫颈癌伴有高危型HPV感染。
而HPV疫苗一般能够在6~10年左右起到足够的免疫抗性,对HPV的感染起到很强的预防效果,因此接种HPV疫苗能够很大程度上预防宫颈癌是不争的事实。
那HPV疫苗又有哪几种呢为什么都在抢价格高昂的九价疫苗呢1、二价
可以预防HPV16型和18型这两种高危致癌病毒,可预防宫颈癌。适用于9到45周岁的女性。
2、四价
可以预防16型、18型、6型、11型这四种类型,也就是说除了16、18这两种高危型外,四价还可以预防6型和11型这两种低危型病毒。预防宫颈癌的同时还可以减少尖锐湿疣、扁平疣的发生。适用于20到45周岁的女性。
3、九价
可以预防16型、18型、6型、11型、31型、33型、45型、52型和58型。九价增加了对31型、33型、45型、52型和58型这五种高危病毒的防范,对肛门癌、阴道癌等的发病起到了预防作用。适用于16到27周岁的女性。
也就是说,价数越高,防范的范围越广,对于预防宫颈癌来说强度其实并没有强度高低。但理论上来说,预防宫颈癌接种二价和四价同样有效,而且对年龄的限制也没有那么苛刻,价格上负担也小一些,选择接种二价、四价同样是有意义的。
那真的如世界卫生组织公布的那样HPV疫苗只需要打一针就好了吗接种第二针、第三针的是不是就亏大啦据报道,这个结论主要是由《新英格兰医学杂志》近期发表的文章《单剂次人乳头瘤病毒疫苗在年轻非洲妇女中的效力》中的研究得出的,这项研究仅观察了1针接种后18个月的数据,并没有长期的临床数据支撑,而且这项研究的目的主要在于论证“HPV是否还存在持续性感染”,并不是以宫颈癌和癌前病变作为主要研究目的。因此,是否只需要接种1针来预防宫颈癌还需要更多的研究和观察。而接种2、3针来预防宫颈癌是目前最明确的结论。
因此,接种完成2、3针的人群并不是“冤大头”。
HPV疫苗能预防宫颈癌是有效的,这是可以确定的,所以在可以的情况下还是要进行接种疫苗保护我们的身体健康的。但是选择哪一种来接种,要结合自己的年龄、适应情况和经济条件等多方面来考量,不要盲目跟风和选择,造成不必要的苦恼。
参考资料:
【1】《世卫组织建议HPV疫苗只用打一针,可行吗》.华声在线.2022-04-16
【2】宫颈癌.科普中国
【3】人乳头瘤病毒.百度百科
【4】《HPV疫苗为什么这么火,连“两会”也将它提上议程》.37健康管理.2020-06-03
【5】《为什么九价hpv疫苗这么火》.知乎
文/徐芳老师图/网络
有妈妈刚孩子出生没几天,奶水很少,就很着急,特别焦虑,问怎么办
其实,妈妈们,刚出生的时候奶水少很正常的,反而是心情焦虑对身体和下奶都不利呢。
今天就来说说这个问题,这样的情况很多见,不要太担心,一个方面,宝宝的胃容量在这个时候是很小的,刚出生的宝宝胃容量才一个弹珠大小,10天差不多,一个兵乓球大,到1-3个月才有橘子样大小,所以,不要怕不够,其实都是够的。
再退一步说,其实前几天宝宝即使是没有奶喝,他自身也有储备。我就有一个同事,出生就没有奶水,每天宝宝只能空吸,吸了两三天,才有奶,照样后来有奶了,后面就充足了。
所以,千万对自己要有信心!
另外,几个增加奶水的方法来分享下
1、多吸早开奶很重要,一般建议出生15分钟到2小时以内就可以让宝宝早开奶了,在这个时间段,让宝宝早吸允就容易下奶,只有让宝宝多吸多吸,才会下奶,因为多吸了以后才会刺激泌乳中枢泌乳。
多吸多吸,产奶才会多,随着宝宝的胃容量而逐渐增加。不吸不吸,泌乳中枢就慢慢调整奶少起来,甚至就没有了。
2、保持心情愉快好的心情才能产奶,所以,越是对自己有奶有信心,奶就会慢慢多起来。越是焦虑、心情郁闷,越是奶会少。所以很多妈妈本来奶还有,因为月子里和婆婆妈妈关系不好,甚至是老公不理解,受了气,反而一下子就没有奶水了就是这个原因。
3、坚定的信心信心非常重要,很多妈妈都是开始比较少,因为宝宝的需要量本来就少,之后慢慢多起来。坚定的信念,是持久的动力。
4、多喝汤水,注意营养汤水多喝就好,把上面的油撇掉,喂奶前可以喝点汤,哪怕蔬菜汤都可以,也能有刺激的。
以上,希望能够帮到你,我是育婴讲师徐芳老师,孕婴行业9年多讲师,希望我的回答能够帮到你
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妈妈们,你有啥下奶的好方法,欢迎来分享!或者你因为啥情况导致奶水少了在中国14亿人,有一个伟大的群体,那就是独生子女父母,尤其是独生子女去世或伤残的独生家庭,他们做出了很大的贡献与牺牲,也承受了很多难言的痛苦。对于独生子女父母来说,迎来了一个好消息,那就是从2022年7月1日起,特别扶助金迎来了上涨。
具体涨了多少钱呢政策依据的是财政部和国家卫健委联合发布的关于提高计划生育家庭特别扶助制度扶助标准的通知。
来自财政部官网
根据通知,独生子女死亡家庭特别扶助金标准由每人每月450元提高至每人每月590元。也就是说,此次一共上调了140元。
独生子女伤残家庭特别扶助金标准由每人每月350元提高至每人每月460元。也就是说,此次一共上涨了110元。
对于独生子女死亡的家庭,也就是失独家庭来说,每人每月领取590元特别扶助金,父母两个人一个月就是1180元,突破了1000元大关。
对于独生子女伤残的家庭,父母每人领取460元,两个人每月就是920元,超过了900元大关。
虽然不比企业退休人员平均2987元养老金高,但是也高于城乡居民平均179元的养老金。
对于独生子女伤残或死亡的家庭来说,由于无法靠子女养老,所以他们也面临着无人养老、生病无人照料、精神缺乏慰籍等困难,所以,国家从2008年开始建立了特别扶助金制度,独生子女伤残或死亡后未再生育或合法收养子女的夫妻,自女方年满49周岁后就可以双方领取。此后不断上涨,并实现城乡标准的统一。
此次这项特别扶助金标准的上涨,对于他们而言是真金白银的利好,能给生活带来更多的帮助和慰籍。
除此之外,还有一些人的特别扶助金也上涨了。
其中,一级计划生育手术并发症人员特别扶助金标准由每人每月400元提高至每人每月520元,一共上涨了120元。
二级计划生育手术并发症人员特别扶助金标准由每人每月300元提高至每人每月390元,一共上涨了90元。
三级计划生育手术并发症人员特别扶助金标准由每人每月200元提高至每人每月260元,一共上涨了60元。
那么,独生子女父母除了以上补助之外,还有哪些福利呢
从各省实施的人口与计划生育条例来看,主要有两种形式,一种是独生子女父母奖励金,子女满一定年龄前可以每月领取独生子女奖励费,多数地区是10元,独生子女父母退休时可以领取一次性奖励金,各地标准不一样。另一种是给独生子女父母退休时加发一定比例的养老金,多地加发比例是5%,比如江苏、海南、贵州、安徽等地。
总之,独生子女父母的福利待遇会越来越完善。点赞!
在科技发达的今天,变性手术已经不再是难题。来自英国伦敦的SamHashimi从小就想成为一名女人,在事业正当红之际,Sam和妻子选择了离婚,准备将自己改造成为女人。
在1997年的时候,Sam花费86万元(折合人民币)做了人生第一次变性手术,割掉了原本属于一个男人的东西,成为了一名女人,还将自己改名为Samantha。
Sam不仅花费上百万将自己变成了女人,为了拥有更多女人的特征,Sam还进行了隆胸手术、隆鼻手术、喉结切除手术,甚至还通过手术让自己的声音变得更加的女性化。
由于Sam的事业相当成功,再加之变成女人以后,追求Sam的男子一大把,Sam开始享受作为一个女人该有的生活,得知Sam变性的事情以后,身边的男性朋友都纷纷避而远之,并在背后嘲讽他,Sam开始想变回男人。在2004年的时候,Sam接受了第二次变性手术,花费近20万元(折合人民币)让自己再次回到了男儿身。
变回男人以后,Sam认识了一位年轻漂亮的女朋友,变回男人的她全身上下透露出女人的气息,新女友嫌弃Sam太娘,最后以分手告终。分手之后,Sam开始陷入纠结之中。在儿子的婚礼上,Sam遭受了许多人异样的眼光,回来以后,Sam又有了新的想法,她决定再次变回女人。
前不久,Sam通过接受第三次变性手术,重新做回了女人,这次变性手术让Sam感到不再迷茫和纠结,Sam表示,通过三次的变性手术,还是女人的角色比较适合我,我不希望再做第四次变性手术了。
本文刊载于《三联生活周刊》2019年第41期,原文标题《未来的蛋白质》,严禁私自转载,侵权必究
蛋白质将是未来食品行业最棘手的问题,解决这个问题不但需要高科技,更需要大智慧。
主笔/袁越
巴西人不断地扩建养牛场,这样就可以直接出口牛奶牛肉(视觉中国供图)
昂贵的蛋白质
据说21世纪最贵的是人才,这话对不对我不知道,但21世纪最贵的食物肯定是蛋白质,这是毋庸置疑的。
蛋白质是最近这几十年才贵起来的。当人类还处在打猎采集阶段时,碳水化合物才是最贵的食物。尤其是糖,祖先们只有去捅马蜂窝才能吃得到,但他们仍然愿意用命去换,由此可见那时的糖有多珍贵。直到1万年前人类发明了农业,学会了如何大规模种植谷物,碳水化合物的价格这才终于降下来了,脂肪成了最贵的食物,尤其是美味的动物脂肪,因为养一群肥猪要比种一亩小麦难多了。再后来,现代科学诞生,动物脂肪成了人人喊打的健康杀手,蛋白质这才迎来了属于自己的时代。
从生物化学的角度讲,蛋白质贵得很有道理。三大营养物质当中,碳水化合物唯一的功能就是提供能量,脂肪的主要功能也是如此,唯有蛋白质,不但可以提供能量,还承担着很多重要的生理功能,比如酶的主要成分就是蛋白质,肌肉的主要成分也是蛋白质。另外,蛋白质不像碳水化合物和脂肪那样可以很方便地储存起来留到明天再用,所以我们每天都必须入一定量的蛋白质,否则就只能消化自己的肌肉了。换句话说,如果我们只能靠一种食物来维持生命,那么蛋白质是唯一合理的选择。
蛋白质贵的另一个原因就是它的无可替代性。碳水化合物可以在人体内转化成脂肪,脂肪也可以随时代替碳水化合物,为新陈代谢提供能量,两者是可以互换的。随着碳水化合物变得越来越廉价,脂肪的价格自然也就升不上去了。但无论是碳水化合物还是脂肪都不能变成蛋白质,人体每日所需的蛋白质只能从食物中获取。所幸地球上几乎所有的蛋白质都是由同样的20种氨基酸组成的,这就为蛋白质在不同生物间的循环利用创造了条件。人类从食物中入的蛋白质,无论它来自植物、动物还是真菌,都会被分解成这20种氨基酸,再被重新组装成人体自己的蛋白质。仅从这一点便可证明进化论是正确的,地球上的所有生命均来自同一个祖先。
巴拉与他的妻子正在收集森林中的西米(视觉中国供图)
虽然大部分植物性食物的蛋白质质量都不高,但这并不等于说一个人必须吃肉才能活下去,因为不同的植物性食物缺的氨基酸是不一样的,搭配起来就全了。比如大部分谷物中都含有蛋氨酸,所以如果一个人在吃米饭或大饼的时候配上一点扁豆或者鹰嘴豆就没问题了。事实上,这就是印度和中东地区的居民最常见的吃法,他们依靠谷物和豆子的搭配,已经安全地生活繁衍了几千年。我们中国人则学会了用大豆做豆腐,当然就更没问题了。
所以说,动物性食物之所以更吸引人,并不是因为氨基酸齐全,而是因为蛋白质含量高。比如我们平常所说的“瘦肉”里的蛋白质含量最高可达50%,比植物性食物当中蛋白质含量最高的豆类还要高5倍以上,这就是为什么我们的祖先进化出了对肉食的偏好。很多原始部落都把肉视为最珍贵的奢侈品,比如18世纪的欧洲探险家们惊奇地发现,一些非洲原住民会用一大筐香蕉去市场上换一只鸡,即使这筐香蕉够一家人吃一个星期,而那只骨瘦如柴的鸡连一顿饭都不够。还有一些原始部落会用不同的词语去描述普通的“饱”和吃肉的“饱”,两者不是一个概念。比如在巴布亚新几内亚原始部落的语言体系里,“肚子饿”和“嘴巴饿”是两个不同的词,前者只要吃点西米(Sago,一种从树干里挖出来的食物)就可以熬过去了,但后者必须靠肉来满足。我曾去过那个国家,发现当地人的主食西米几乎就是纯淀粉,只含有极少量的蛋白质。一个人必须吃掉大量西米才能满足身体对蛋白质的刚需,其结果就是热量入过剩。一位当地人告诉我,判断一个陌生人家境是否富裕,只要看一眼他的身材就知道了。身材虚胖的人大都是只吃得起西米的穷人,只有那些吃得起肉的富人才会成为身材匀称的正常人。
上面这个故事也许是个极端案例,但背后的道理是相通的。现代社会的胖人之所以越来越多,很大原因就是食品中蛋白质的含量越来越低,现代人也开始“嘴巴饿”了。比如,美国人饮食中蛋白质热量的占比已经从上世纪中期的14%~15%降低到现在的12.5%,这个看似微小的变化足以让美国人每顿饭都要吃进去比自身需求多那么一点点的食物,如此日积月累,结果就很明显了。
正因为肉食是如此地重要,以至于很多原始部落都有针对肉的禁忌,远比针对植物性食物的禁忌要多得多。大家熟悉的有犹太教和伊斯兰教对于猪肉的禁忌,印度教对于牛肉的禁忌,以及部分欧洲民族对于马肉的禁忌等。历史学家们认为,除了少数文化因素之外,大部分食物禁忌的源头都是经济问题。比如中东地区人口密度大,粮食不够吃,而猪吃的东西和人差不多,是一种和人争食的家畜,但猪又不能挤奶,只能杀了吃肉,经济上非常不划算,所以来自中东地区的民族不鼓励老百姓养猪,猪肉逐渐成为禁忌。相比之下,牛吃的是草,不但不和人争食,还可以挤奶和耕地,牛粪除了作为肥料之外,还可以用作取暖做饭的燃料,用途极为广泛,所以由畜牧改为农耕的印度人把牛视为宝物,不再像他们的猎人祖先那样杀牛吃肉了。同样的理由也可以解释马肉禁忌的起源,因为马的饲料转化率非常低,养马吃肉很不合算,但马却是个很好的交通工具,所以禁食马肉对于广阔的中欧大草原来说是最合理的做法。
从上面这几个例子可以看出,人类虽然天生酷爱吃肉,但在农业尚不发达的古代,肉绝对不是每天都能吃得上的食物。事实上,除了少数王公贵族之外,传统农耕社会的绝大部分成员只有在节假日或者婚丧嫁娶等特殊场合才能吃上肉。正因为如此,吃肉这件事逐渐和其营养价值脱钩,变成了富贵的象征。
印度人民依靠谷物和豆子的搭配,安全地生活繁衍了几千年(视觉中国供图)
同样,人体也并不需要那么多铁元素,正常的均衡饮食完全能够满足需要。事实上,铁元素入过多是有害的,红肉吃多了之所以对健康不利,部分原因就是铁元素入过量。
吃肉派和素食派争论了很久,谁也说服不了谁。但不管怎样,肉类食品已经全面占领了人们的餐盘,想躲都躲不掉。随便走上任何一条中国城市的街道,你肯定会发现肉食的广告,因为几乎所有的餐厅都靠招牌肉菜来吸引顾客,你很少会看到一家餐馆宣传自己拍黄瓜做得好。
美国同样如此,甚至有过之无不及。1900年美国人饮食当中有三分之二的蛋白质来自植物性食物,如今这个比例正好倒过来了。曾经有位素食推广者引用了一个数据,称1943年时全美国只有2%的人自称是素食主义者,现在这个比例上升到了5%,说明美国的素食者越来越多了。但后续调查发现,如今美国自称素食的人当中有60%在填写调查表之前的24小时内偷偷吃过肉,这说明他们的信念一点也不坚定。如果把这部分“假素食者”抛开的话,美国的真素食者比例仍然停留在2%的水平,这么多年来一点变化也没有。
为什么会这样呢我去上海中食展走了一趟,试图寻找其中的原因。
英国伦敦史密斯菲尔德肉类市场在平安夜举行肉食拍卖活动,引民众争相抢购(视觉中国供图)
廉价的肉食
2019中国国际进出口食品及饮料展览会(简称“中食展”)于5月底在上海国家会展中心召开,我去的时候正赶上展览的最后一天,但现场依然人山人海,非常热闹。我花了3个小时在展厅各处转了一圈,发现人数最多的是肉类展区。先不说别的,光是免费品尝烤肉这一项就足以秒杀所有其他展区的促销活动了。
据我观察,来参展的肉类公司大都来自美国、巴西、阿根廷和澳大利亚这几个地广人稀的国家,展出的品种则集中在牛肉、猪肉和鸡肉这“老三样”上,无论是公司多样性还是品种多样性都远逊于其他类型的食品,这说明肉类生产是一个高度垄断的行业,集约化程度非常高,只有这样才有可能生产出物美价廉的肉来。
具体来说,要想生产出廉价肉,有3个因素必不可少。第一个因素是品种改良,这是所有农业项目的共同特征。就拿鸡来说,1957年时美国养鸡场的一只鸡养到56天时的平均体重为0.9公斤,1978年时这个数字变成了1.8公斤,2005年时这个数字又变成了4.2公斤!这个变化背后的主要原因就是科学家们培养出了速生鸡品种,饲料转化成肉的速度越来越快。这一方面节约了时间成本,另一方面也节约了饲料成本,因为鸡每多活一天就会多消耗一点饲料,这在生产商眼里属于浪费。
根据《经济学家》(TheEconomist)杂志所做的统计,1985年大型养鸡场的饲料转化比约为2.5∶1,即每消耗2.5公斤谷物饲料才能换回1公斤鸡肉。如今这个比例已经达到了惊人的1.3∶1,快要接近理论极限了。饲养业的集约化为新品种的研发和扩散创造了条件,其结果就是如今大家吃到的肉食大都来自少数几个高产品种,所谓“本地土×肉”已经越来越少见了。这么做虽然提高了生产效率,降低了肉价,但禽畜的抗病能力会变得非常弱,从长远来看不见得是件好事。
第二个因素就是饲养密度的大幅度提高。这方面的案例有很多,但文字在这个问题上是非常无力的,建议读者去网上找一张现代饲养场的照片看一看就全明白了。增加饲养密度的一个显而易见的原因是为了节省建筑费、空调费等等硬件消耗,但更主要的原因是为了不让饲养动物四处走动,因为走动也是要“浪费”饲料的。可是,这么做的结果就是很多动物变得焦躁易怒,身体机能严重退化,同时饲养场则必须大量使用抗生素,以此来预防可能出现的传染病。
第三个因素最为关键,那就是养殖户必须能够获得廉价的饲料。从前农业不发达,农民生产出来的粮食自己吃都不够,只能拿剩菜剩饭来喂猪喂鸡。后来农业技术进步了,谷物第一次出现了剩余,这才有人直接拿粮食来喂养牲畜,这就是“精饲料”的起源。
美国洛杉矶,动物权利组织PETA在当地推出一款由各种蔬菜组成的“好莱坞标志”大餐,受到素食主义者欢迎
这个先例一开,就好像堤坝决口一样,从此就变得一发不可收拾了。仅举一例:如今全球可耕地的71%是用来种植饲料作物的,11%用来种植生物质燃料和工业用原料作物,剩下的18%才是直接种植人类食品的土地。
但是,对于人均可耕地面积明显不足的中国来说,土地的这种用法太奢侈了,根本做不到。问题在于,中国人实在是太喜欢吃肉了,目前的人均年消费量已经超过了60公斤,是50年前的15倍,其中约有三分之二是猪肉。据统计,中国人吃掉了全球一半以上的猪肉,这些猪可绝不是用泔水或者猪草能喂得出来的,必须得用精饲料。为了加快猪的生长速度,多长瘦肉,饲料中的蛋白质含量还必须很高才行,大豆就这样迎来了属于自己的时代。蛋白质分子的含氮量非常高,只有会固氮的豆科植物才有能力生产出那么多蛋白质。大豆榨油后剩下的豆粕蛋白质含量非常高,是最好的精饲料。中国之所以每年都要进口将近1亿吨大豆,原因就在这里。如果没有这1亿吨大豆,中国人要想维持现有的饮食水平几乎是不可能的。假如我们打算自己种的话,这1亿吨大豆将占用三分之一的现有耕地,这同样是一件不可能完成的任务。
因此,这些大豆只能靠进口。目前中国主要从美国、巴西和阿根廷这3个美洲国家进口大豆,其中美国的占比曾经是最高的,但最近一段时间由于中美贸易摩擦的关系,美国大豆的份额降到了10%左右,而巴西的份额则跃升至75%。今年巴西出口大豆的80%是运往中国的,可以说中国人的“肉欲”是被巴西人满足的。
巴西人去哪里种大豆呢答案就是亚马孙热带雨林。为了扩大大豆种植面积,这些年巴西人不断地放火清理雨林,最近爆发的亚马孙森林大火就是这一做法的必然结果。
巴西人清理雨林的另一个目的就是为了扩建养牛厂,这样就可以直接出口牛奶和牛肉了。牛本来是吃草的,1900年时的一头奶牛平均每天要吃15公斤干草,每年能产2000升牛奶。但今天一头奶牛每天吃5公斤干草,外加15公斤精饲料,每年能产1万升牛奶,这就是为什么如今就连发展中国家的孩子们都能每天喝上一杯牛奶的真正原因。
从这个角度讲,饲养业的集约化和农业技术的进步降低了肉食的成本,满足了普通老百姓对优质蛋白质的需求,实在是功德无量。
河南驻马店一家奶牛养殖场的自动化挤奶车间(视觉中国供图)
但是,牛却是地球环境的最大杀手之一。荷兰瓦赫宁根大学资深农业政策顾问弗兰斯·坎帕斯(FransKampers)教授告诉我,如果从蛋白质转化的角度来看,牛是最不环保的家畜,因为牛的蛋白质转化率只有10∶1,即牛吃10份植物蛋白才能生产出1份动物蛋白,其效率远低于猪(5∶1)、鸡(2.4∶1)、昆虫(1.7∶1)和饲养鱼类(1.4∶1)。
除此之外,养牛业对温室气体的“贡献”也是整个饲养业里最大的。根据联合国粮农组织的估算,全球畜牧业产生的温室气体占人类活动产生的温室气体总量的14.5%,其中养牛业(包括肉用和牛奶)的排放占到整个畜牧业排放总量的65%,原因是牛反刍时产生了大量甲烷气,其温室效应是二氧化碳的25倍。这样算下来,养牛业对于全球气候变化的影响力和全世界的交通运输行业(海陆空全算上)不相上下。如果全世界的牛组成一个国家的话,这个“牛国”的碳排放仅次于中美两国,比欧盟还多。
换个说法:你午餐时吃下去的那个牛肉汉堡包对于气候变化所做的“贡献”和你开了500公里车差不多。汉堡包里的那块牛肉饼之所以如此廉价,主要原因就是牛肉生产过程对环境的负面影响没有算在成本里面。
猪在这方面稍好一点,养猪业只占畜牧业温室气体排放总量的9%,主要原因就是猪不反刍。但猪在中国却是个大问题,因为中国人养了太多的猪。目前中国的污水排放总量当中约有一半来自农业,其中养猪带来的排放占比高达80%,也就是说,中国的环境面源污染当中有40%来自猪的排泄物。猪肉在中国之所以如此廉价,同样是因为养猪带来的环境污染并没有全部计入成本。
和牛猪相比,鸡肉是最环保的肉类,不但饲料转化率高,而且碳排放和水源污染等问题也远比牛和猪要小。难怪有人将鸡比作电动车,意思是说如果你想保护环境,却又不愿放弃吃肉的话,那么吃鸡肉也许是最好的折中方案。
但是,这个建议却遭到了动物保护主义者们的反对。他们指出,一头牛产的肉和185只鸡相当,如果为了少养一头牛而用鸡代替,那就要多杀184条生命。如果你对所有生命一视同仁的话,这是一种不能接受的交换。从全球的角度来看,根据联合国粮农组织的估算,目前全世界每年平均要杀掉3.05亿头牛和666亿只鸡,但这些牛的温室气体排放总量却是鸡的5倍之多,所以环保主义者强烈建议用鸡来代替牛。但这么做就意味着每年需要多杀死好几百亿条生命,动保主义者是无法接受的。
这不是孤例。事实上,环保主义者和动保主义者在很多方面都是对立的,双方的矛盾很难调和。比如,为了减少碳排放,环保主义者希望能进一步扩大养殖场规模,减少放养比例,因为吃草的牛会排放出更多的甲烷气,吃精饲料的牛则要少得多。但动保主义者的建议则正相反,他们希望能增加放养的比例,提高动物们的生活质量。
荷兰瓦赫宁根大学资深教授弗兰斯·坎帕斯
再比如,动保主义者希望能用牛奶(包括奶酪)蛋白代替肉蛋白,因为挤奶无需杀生。但环保主义者经过计算后发现,牛奶的碳足迹远大于鸡肉,所以他们觉得应该反过来,用更多的鸡肉来代替牛奶。
归根结底,动保主义者是站在动物福利的角度考虑问题的,他们希望大家都不再吃肉,彻底变成素食主义者。而环保主义者是站在环境的角度考虑问题的,全素生活并不是保护环境的最佳策略,因为在很多情况下禽畜的存在无论对人类还是对环境都是有好处的。“家禽家畜能够把环境中的低质量蛋白质变成人类能够使用的高质量蛋白质,这是对粮食生产过程的一种有益补充。”坎帕斯教授对我说,“另外,像草原这样的地方也离不开放养的牛羊,它们的存在对于草原生态系统的健康是有促进作用的。”
坎帕斯教授曾经作为第一作者撰写过一份题为《食物转化2030》(FoodTransitions2030)的报告,展望了2030年全球食物体系可能发生的变化。这份报告重点强调了循环农业的概念,希望能让未来农业远离化石能源,成为一个具备自我循环和自我更新能力的封闭体系,不再影响到地球的自然生态系统。在这样一个封闭体系里,畜牧业肯定是不可或缺的重要一环。
对于这个观点,动保主义者当然是不能同意的。于是,这两个貌似应该团结在一起的派别却一直在争论不休,围观群众不知该听谁的。相比之下,肉类生产商却空前地团结,因为就像前文所说,全球最常见的肉类就只有猪牛鸡羊这几种,肉食行业很容易结成联盟,枪口一致对外。再加上肉企通常都财大气粗,比如美国肉类企业联合会及其附属产业的总价值大概在9000亿美元左右,对美国经济的影响相当于美国GDP的6%,所以他们非常强势,每年的公关费和广告费都是以亿美元计的,无论是瓜果蔬菜生产商还是各级环保组织都不是他们的对手。于是,消费者一直被他们牵着鼻子走,相信吃肉是补充蛋白质唯一的办法,素食者要么是身体纤弱的怪咖,要么是偷偷吃肉的伪君子。
作为消费者,也许我们应该换个思路,先问一个简单的问题:目前这样的情况是否能永远持续下去呢答案显然是否定的。根据多家机构的预测,到2050年时人类对肉食的需求量将比现在增加70%以上,一方面是因为人口的增加,另一方面是因为消费习惯的改变,绝大部分穷国一旦变富,国民所做的第一件事便是增加肉类消费。可问题在于,除非把热带雨林全部砍光,地球上已经没有多余的土地可以用来生产那么多动物饲料了。如果再把“畜牧业每年消耗地球淡水资源的四分之一”这个因素考虑进去,未来的肉食价格肯定要比现在高出很多。要知道,目前的肉价之所以相对低廉,原因是各国政府对畜牧业普遍实行的高补贴政策,以及肉制品在定价时没有把环境成本计算在内所致。
另外,为了最大限度地降低成本,全球畜牧业正面临着品种越来越单一化的问题,导致高产品种对传染病的抵抗力持续下降,最近爆发的东亚猪瘟就是一例。以后类似这样的事情只会越来越多,未来畜牧业的不稳定性肯定要高于粮食和蔬菜。
既然如此,未来的人类还能像今天这样大口吃肉吗“我认为不会了。”坎帕斯教授信誓旦旦地对我说,“未来的肉价肯定会持续走高,我预计到2050年时肉将会变得极为昂贵,欧洲国家的普通老百姓每周只能吃得起一次肉。”
“其余6天吃什么呢”我问。
“3天吃素,另外3天吃人造肉。”坎帕斯回答。
想要生产出廉价肉,品种改良是所有农业项目的共同选择
无价的人造肉
“人造肉”这个词去年还默默无闻,今年却成了家喻户晓的新概念,主要原因就是美国人造肉公司“超肉”(BeyondMeat)今年5月2日在纳斯达克挂牌上市,首日股价便暴涨163%,公司市值达到39亿美元,成为自2008年金融危机以来上市首日表现最佳的美国公司。几天后,另一家人造肉公司“不可能食品”(ImpossibleFoods)也宣布了新一轮3亿美元融资到位,公司估值达到20亿美元。
此次“超肉”公司也来到了上海,我有幸品尝了一块他们生产的人造肉汉堡包,味道和口感确实和真的牛肉汉堡差别不大了,相似度可以打80分。在我看来唯一的不同在于人造肉汉堡的“肉味”在嘴里停留的时间有点过长了,这很可能是因为他们添加的一种模仿肉味的香料难以被唾液分解。
展览会结束几天之后,互联网上出现了一大批关于人造肉的中文报道,将“超肉”公司比喻成“一家做素鸡的外国公司”。不少读者留言说,中国早就有豆腐了,还要“超肉”干什么
这个说法是有道理的。前文说过,大豆蛋白属于优质蛋白,中国人发明的豆腐不但在口感上有点像肉,营养上也几乎可以代替肉制品,“人造肉”这个概念最早可以说是由中国人发明的。中国佛教徒之所以能一直保持着吃素的传统,靠的就是豆腐。相比之下,印度的素食者必须时刻注意谷物和豆子的搭配,技术难度要比中国大多了。但是,因为印度僧侣属于高种姓,社会地位相当高,如果他们吃素的话,地位低的民众就更愿意模仿,所以印度的素食传统保持得非常好,直到今天都是印度社会的主流。相比之下,古代中国是官僚社会,僧人的地位低,越是地位高的王公贵族就越喜欢大鱼大肉,所以中国的素食传统非常脆弱,素食者主要集中在佛教徒群体当中,普通老百姓还是更喜欢吃肉。这就是为什么印度素食在口味上和肉几乎没有关系,但中国的素食必须做得更像肉才行。
美国加利福尼亚州旧金山,人造肉制造商BeyondMeat制作的汉堡(视觉中国供图)
中国有很多专门做素食的公司,总部位于深圳的齐善食品有限公司是最具代表性的一家。他们家做的素肉味道也很像肉,但仔细品尝还是能尝出大豆特有的腥味,只不过中国人吃惯了豆腐,不觉得这是什么大不了的事情,但西方人就受不了了,所以“超肉”制作的牛肉汉堡用的是豌豆和绿豆蛋白,没有用大豆蛋白。另外,中餐口味重,齐善生产的素肉里面加了很多中式肉菜常用的作料,更符合中国人的口味,但对于一个不习惯吃中餐的人来说,不一定会喜欢。
“我们做的素肉目前还做不到完全替代真肉,我们也不打算强迫那些喜欢吃真肉的人改吃素肉,我们只是为了让消费者多一种选择而已。”齐善品牌部门负责人周启宇对我说,“另外,我们希望能借助我们的产品,向公众宣传一种健康的生活理念,比如我们生产的素肉低脂低钠,不含胆固醇,比真肉更健康。”
据周启宇介绍,齐善30年前刚刚成立时走的是出口路线,主要为东南亚的佛教徒群体提供一种口味更加丰富的素斋饭。但这些年国内的佛教徒群体人数激增,他们产品的出口/内销比已经从过去的10∶1变成现在的1∶10了。
事实上,这就是新一代人造肉公司和老牌素肉公司最大的区别。前者的终极目标是拯救地球,增进人类健康只是手段而已;后者的主要目的是拯救生命,净化心灵,环保只是次要目的。
当然了,地球是不需要拯救的,环保主义者拯救地球的最终目的也是为了拯救人类自己。但是,此前已经有无数案例证明,人类是一种缺乏远见的生物,善于追求即时快感。这就好比吸烟的危害再大,也挡不住烟民们追求那种“赛神仙”的快感,因为烟草造成的危害是若干年之后才会发生的事情,烟民们没这个远见。同理,畜牧业影响的是未来的环境,但眼前这碗红烧肉实在是太香了,根本无法拒绝。因此,要想让人类为了保护未来的环境而牺牲近在眼前的幸福,简直比登天还难。
就拿吃肉来说,环保主义者们相信,要想让那些肉食爱好者们少吃肉,光靠环保教育恐怕是不行的,唯一的办法就是制造出一种口味和真肉一模一样的人造肉来。生产人造肉有两个不同的思路,一个是利用肌肉干细胞在实验室里培养人造肌肉,但这个思路成本太高了,短期内也不太可能降得下来,和环保的初衷背道而驰,本文不再讨论。
另一个思路是目前的主流,就是以植物蛋白为原料,通过各种物理化学手段让其具备肉的味道和口感。研究表明,肉在烹饪过程中会产生上千种不同的风味物质,要想通过植物制品将这些风味完全模仿出来是不现实的,但其中最主要的几种风味物质还是可以模仿出来的,其结果完全能够做到以假乱真。
比如,肉食特有的鲜味来自谷氨酸、肌苷酸和鸟苷酸,第一种分子是味精的主要成分,第二种分子大都源自鱼类和海鲜,第三种分子在蘑菇中的含量非常高,所以不少植物肉产品都用蘑菇来提味儿,总部位于香港的“绿色星期一”(GreenMonday)公司生产的“新猪肉”(Omnipork)就是其中之一。这家公司是比较少见的一家模仿猪肉风味的植物肉公司,其特征就是原材料当中用了大量香菇,猪肉特有的鲜味模仿得非常到位。该公司的创始人杨大伟告诉我,他们公司正打算以“新膳肉”的名字进军内地市场,希望厨师们以它为原材料,做出仿真的小笼包、饺子、麻婆豆腐和狮子头等原本以猪肉馅为主的中式菜肴。
再比如,肉类在烹饪时,其中含有的蛋白质会和碳水化合物发生美拉德反应,生成一种香味物质。有研究认为,富含血红素(Heme)的红肉中含有大量的铁元素,后者会促进美拉德反应,这就是为什么红肉比白肉更好吃的原因之一。于是“不可能食品”公司把血红素基因转入酵母菌基因组中,通过对大豆的发酵,生产出了一种豆血红蛋白(Leghaemoglobin)。添加了这种蛋白的人造肉不但颜色更像真肉,而且味道也更像烤牛肉了。此前这款人造肉只在指定的饭馆里有售,直到2019年9月才正式摆上了美国各大超市的肉食货架,因此我还没有机会尝到它,不知效果如何。
不过,脂肪在真肉中的最大作用却是提升肉的口感,一块牛排或者一块烤鸡到底嫩不嫩,决定因素就是肉中的脂肪含量,以及脂肪在肉块中的分布状况。人造肉中添加合适比例的脂肪并不难,难就难在如何让脂肪均匀地分布在肉中,让脂肪的香味和润滑性随着咀嚼而逐步释放出来。要想做到这一点,必须完整地重建肉的纤维结构,而这才是真肉最难模仿的地方。目前市场上的人造肉大都是肉馅,几乎没有大块的牛排或者猪排,原因就在这里。
如何才能以植物蛋白为原料重构出肉的纤维结构呢这就是目前全球食品工业界最热门的研究课题,瓦赫宁根大学的阿泽杨·范德古特(AtzeJanvanderGoot)教授是这方面的先驱者之一。不久前有媒体报道说他造出了植物牛排,于是我专程去他的实验室参观,不巧实验正好告一段落,所有的仪器设备都停了,没能亲眼看到牛排的制造过程。
范德古特教授的两位同事接待了我,为我讲解了这种植物牛排的研发过程。范德古特原来的研究方向是乳品蛋白,十多年前他指导的一名硕士生试图用一台特制的流变仪研究剪切力对奶酪结构特性的影响,却错把实验原材料酪蛋白酸钠(SodiumCaseinate)拿成了酪蛋白酸钙(CalciumCaseinate),因此实验宣告失败。另一名研究生正巧路过这里,看到了垃圾桶里失败的实验样品,随口咕哝了一句:“这玩意儿的纤维结构很像鸡肉嘛!”这句话被范德古特听到了,他让那名硕士生重做了一遍那个实验,发现那台流变仪确实可以让酪蛋白酸钙分子相互连接,组成类似肉的纤维结构。范德古特将那台仪器做了一些改进,终于研制成功了第一台剪切机(ShearCell),并将它用于植物蛋白上,从而成功地研发出了后来的植物牛排。
范德古特实验室的一位来自中国的博士生彭郁告诉我,已经有不少公司看中了这项技术,正在谈合作。按照范德古特的设想,未来的公司不但可以卖植物牛排,还可以卖剪切机。消费者可以根据自己的口味,用植物蛋白作为原料,添加一些特殊的香味物质,在自己的家里制造出牛排、猪排或者鸡排来。
不过我没能尝到这种牛排的样品,没法判断范德古特发明的这项技术到底好不好。在他的公司正式投产之前,恐怕我们只能吃到植物碎肉饼,吃不到红烧植物肉了。
虽然只是碎肉饼,但目前的市场价格却不低。230克一袋的“新猪肉”在香港的零售价为43港币,大约相当于每斤售价人民币80元。“超肉”在美国的售价相当于每斤150元人民币,不但远高于中国市场牛肉汉堡的零售价,而且也比当地零售市场至少贵30%。当然了,任何一款新产品刚推出时卖得比较贵是可以理解的,毕竟市场还没有打开,等将来产量提高了应该会降价。但从人造肉产品的原材料价格和工艺的复杂程度来看,降价的空间其实并不大,更何况还要加上高昂的研发费用,未来很可能无法降到和真肉持平的价格。如果真是那样的话,人造肉厂家想要替代真肉保护环境的目标恐怕是难以实现的。
不过,如果我们把目标定低一些,不求完全取代,只求部分代替,那么人造肉产品的前途还是很光明的。毕竟从环保的角度讲,完全取消畜牧业既不现实,也无必要。只要能部分替代真肉,减少畜牧业的规模,人造肉就算达到目的了。想想看,在人造肉产品出现之前,我们的选择其实是很少的,如果一个普通人想要依靠素食来喂饱肚子,同时满足自身的蛋白质营养需求,并不是一件容易的事情。尤其是在缺乏豆腐传统的西方国家,素食反而要比汉堡包贵很多,所以碎牛肉饼成了穷人最好的选择。
从这个意义上说,人造肉是无价之宝。
结语
如果单从蛋白质生产效率来看,大豆还不是最高的,豆科植物毕竟要把很多能量用于生产根茎叶,这么做耗费了大量能源。相比之下,水生植物不需要支撑自己的身体,所以不需要浪费能量合成纤维素和木质素,其蛋白质生产速度是豆科植物的好几倍。
在瓦赫宁根大学采访期间,我特意去参观了他们的海藻研究所,玛利亚·巴尔博萨(MariaBarbosa)教授为我展示了他们研制的海藻试管培养技术,每公顷土地每年可以生产30吨海藻,蛋白质含量高达50%,效率比大豆高几十倍。有家食品公司用海藻为原料生产出了一种富含蛋白质的能量棒,我当场尝了一口,有很浓的海腥味,大概我以后是不会买来吃的。
“历史证明,人类的口味是一直在变的。”这家公司的推销员对我说,“古代欧洲人不吃土豆,现在土豆成了主粮;以前人们喜欢精细的白面包,现在喜欢粗糙的全麦面包;过去很多人不喜欢绿菜花,现在很多沙拉里都有它。只要我们能把道理讲清楚,我相信未来是会有人喜欢我们的产品的。”
仔细想想,他的话还是有些道理的。人类虽然普遍缺乏远见,但也已经是哺乳动物当中应变能力最强的物种了。对于大多数受过高等教育的人来说,只要他们真心明白了某件事背后的道理,还是愿意做出一定程度的牺牲的,否则就没办法解释为什么有那么多人愿意为了节能减排而降低自己的生活标准,或者为了地球的未来而减少自己的生殖欲望。
不过,当今世界科学昌明,技术成了人类的新上帝。更多的人仍然选择相信技术,希望未来的新技术能让人类在不牺牲任何个人利益的情况下保护环境。但我越来越相信,技术不是万能的,很多时候技术只能做到某个程度,很难再往前走了,人造肉就是个鲜明的例子。人类不能总是指望依靠发明新的技术来解决所有的现实问题,人类自身也得与时俱进。
就拿农业来说,我这次采访还看到了很多新颖的农业新技术,比如无人机撒药、卫星传感精准施肥和养殖昆虫提取动物蛋白质等等。但这些新技术只能解决一部分问题,没有一项技术可以做到一劳永逸。可惜时间不等人,我们必须及时更新我们的观念和意识,主动改变我们的饮食习惯和生活方式,只有这样才能实现人类健康和地球环境双赢的局面,让我们这个种群更好地延续下去。
这才是真正的大智慧。
(参考资料:RaoulRobinson,Agriculture-FarmingandUs;DavidMontgomery,Dirt-TheErosionofCivilizations;DavidMontgomery,GrowingARevolution;MartaZaraska,Meathooked;BeeWilson,TheWayWeEatNow;JaredDiamond,TheWorstMistakeintheHistoryoftheHumanRace;DavidChristia,BigHistory;ColinTudge,FeedingPeopleisEasy;FrankViviano,ATinyCountryFeedstheWorld)
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首先,是我们看B超图中是否有三条线,很显然的,如果有三条线存在,那么说明生女孩,没有则是生儿子。其次,看B超图是否有明显凸出的地方,如果有,而且类似一团菌状,那也很显然,这个胎儿是儿子,没有则是女娃。
2、从B超孕囊数据看生男生女大夫说:一般情况下这个是最准的。孕囊大小的长和宽的如果相差在一倍以上,那么肯定怀的是男宝宝。长和宽相等,相差很小的话,怀的就是女宝宝。如果长和宽的相差在一倍以上,生儿子可能性大。若长和宽相等,女宝宝可能性大。如B超数据显现(3、60天的BC数据孕囊大小是3.61.6MM)出生胎儿性别为男宝。如B超数据显现(7W+1D的BC数据胎囊2.91.9)出生胎儿性别为男宝。再比如28*26*14,儿子。
3、通过四个字提前知晓宝宝是男是女肾盂分离一般发生在男宝宝身上,女宝宝一般不会出现肾盂分离。一般孕妇在怀孕22到26周的时候,就会进行缺陷大排畸的四维检验,如果单子上出现“肾盂分离”四个字不要慌张,80%确定你怀的是儿子。肾盂分离在1CM以下是没有病理意义的,不必担心。
交汇点讯连日来江苏天气良好,不少市区都出现了难得的水晶天,到了晚上月亮更是“泾渭分明”,这几天认真观察月亮的小伙伴会发现,才到农历六月十二,月亮已经接近满圆。
根据紫金山天文台历算团组提供的数据,2020年8月3日23时59分(农历六月十四),会出现满月发生在农历十四!上一次在2009年4月9日22时56分(农历三月十四),而再一次要等到2037年6月27日23时20分(农历五月十四)。天文专家表示,“十五的月亮十四圆”这种现象比较罕见。21世纪这100年中,这种情况仅会出现6次。
“月球是距离地球最近的天体,所以也是夜空中最明亮显眼的天体。它的一举一动、一亏一盈,从地球上最易观察。在许多国家或民族的历法中,月球都扮演着重要的角色。”中国科学院紫金山天文台副研究员、科普部主任张旸介绍,在我国的传统历法——农历中,“月份”即依据月相而制定。月相,就是从地球上看,月球在不同日期呈现的不同相貌:有时像月牙;有时满月当空高挂;有时又是弯弯“娥眉”。
对于平均情况而言,若农历某月,“朔”发生在朔日的日首,那么这个月的满月就发生在农历十五,也就是十五月儿圆。但满月发生在农历食物基于两个前提条件:一是“朔”发生在朔日的日首,二是朔望之间的天数取平均值14.77天,但实际情形往往有所出入。根据天文学统计,朔未必刚好发生在朔日的日首,也可能发生在中午或日末。以朔发生在中午为例,这个时刻距离朔日的日首是0.5天,若暂且取朔望间隔14.77天,那么“望”则发生在距离朔日日首15.27天的时刻(14.77+0.5)。这个时刻,恰恰落在农历十六这一天,也就是十六月儿圆。就平均情形而言,由于朔望间隔为14.77天,因此只要朔发生的时刻距离朔日日首超过0.23天,当月的望就会跟朔日日首相距15天以上,出现在农历十六这一天,即:“十五的月亮十六圆”。因此,十六月圆的情形是比较常见的。“但另一方面,朔望之间的间隔也是个变数,最短约13.90天,最长约15.61天。”张旸说,这就导致满月之日也可能发生在农历的十七,甚至十四!如果某农历月里,朔望间隔比较长,比如15.10天。同时若这个月的朔发生在朔日接近日末的时刻,比如0.95天的时刻。那么,这个月的“望”与朔日日首的间隔,就是15.10天+0.95天,即:16.05天。意味着,满月落在当月的十七,也就是十七月儿圆。反之,某月朔望间隔较短,比如只有13.95天。同时该月的朔很靠近朔日日首,假设相距仅0.01天。那么,这个月里的“望”和朔日日首的间隔,就是13.95天+0.01天,即:13.96天。刚刚好,满月落在农历十四这一天,从而出现“十五的月亮十四圆”这一较为罕见的情况。
那朔望间隔为什么会变化呢张旸说,农历朔望月的长度,是月球从某一次朔运动到下一次朔的时间间隔。“朔”这个月相在何时发生,取决于日、地、月的位置。也就是说,不但与月球绕地球的运动有关,跟地球绕太阳的运动也有关。假如地球和月球的轨道运动都是圆周运动,它们各自规律地匀速运动,那么每个朔望月的长度应该是固定的。但实际上,月球绕地球的运动轨道不是正圆,是椭圆,其在椭圆轨道上的运行时快时慢,在近地点附近走得快,在远地点附近走得慢。同样,地球绕太阳的运动轨道也是椭圆(也取近似),地球在绕日轨道的运动,也是时快时慢,在近日点附近快些,在远日点附近慢些。
正因为地、月都在椭圆轨道上“时快时慢”的运动,导致每个朔望月的长度不固定,而是在一定范围内变动。同样原因,从朔到望的间隔,也取决于地、月在某段时间里“步伐”的急缓。根据天文测算,最短大概有13.90天,最长大概有15.61天,平均约为14.77天。“满月最常见的还是发生在农历十五或十六,十七的情形比较少见。而十四月圆更是罕见,如果发生,一般也是在农历十四的日末。”张旸总结道,从农历十四到农历十七,“满月”不论出现在哪一天,都是正常历法现象。每一次“满月”的出现,都给人们提供了一次难得的赏月良机。8月3号傍晚,让我们一起打开窗户,邂逅这久违的“十四圆月”。交汇点
时隔11年迎来复排的话剧《德龄与慈禧》,终于在这个9月完成了北京、上海两地的首秀。作为金牌编剧何冀平的代表作品,同时云集了兼具实力、业内认可度与票房号召力的主创阵容,本剧自今年6月官宣以来便一直备受期待。
1997年,何冀平应香港话剧团之邀,出任驻团编剧,重归舞台剧创作。因为对《御香缥缈录》中德龄姐妹的故事情有独钟,《德龄与慈禧》成了她入团后创作的第一部话剧。次年便被搬上舞台,大获成功,并将香港舞台剧奖包括“最佳剧本”在内的五项大奖收入囊中。也正是因此,在这一版的复排中,制作人李东将一票否决权交到了何冀平手中,大到导演、演员的选择,小到舞美服化的细节,都有她的亲自把关,也使得此次复排的水准有了极大的保障。
单看《德龄与慈禧》的人物设定与时代背景,便颇为“有戏”:德龄,这位成长于西方、自幼浸润西方文化的清朝宗室格格,因父亲出使欧洲任务的结束而随同返回中国。面对这个对西洋不甚了解、恪守陈旧封建礼法的清宫,她的出现,正如何冀平所说,“像一股清风吹进了重门深锁的紫禁城”。其中中西文化的碰撞引发的笑料和状况不断,也成了全剧中的一抹亮色。此时的清宫,正值清末戊戌变法失败,光绪被囚禁瀛台、与慈禧闹僵之时,德龄的到来,自然成了这母子二人之间最强力的“润滑剂”;而慈禧与德龄,这一老一少、一尊一卑、一东一西两个迥然不同的女人之间,也在戏中截取的众多“宫廷日常”片段中擦出了火花。
上世纪90年代初,何冀平编剧的北京人艺话剧《天下第一楼》曾到香港演出,观剧后,导演徐克连夜找到何冀平说:“你能把一个饭馆写得这样有声有色,一定能写好一个客栈。”于是有了电影《新龙门客栈》二人的合作,也开启了何冀平在香港影视编剧的道路。她对“一个地点,一段时间,众多人物”母题的驾驭能力,在《德龄与慈禧》中也得到了很好的展现。
剧中有“德龄进宫-得到恩宠化解刁难-冒死进谏-受命出宫”这条主要的故事脉络,也通过多场次、片段化的叙述,让支线情节与人物关系穿插进来,给足配角戏份。对于次要人物的塑造往往能通过几句点睛的台词让角色闪光、被观众铭记,譬如:写光绪的落寞与不甘,只在他对话皇后时一句“这一世,我被人勉强的太多了”便足够有力;大太监李莲英屡屡设计于德龄,可最后一句“这世界有天就有地,有主子就有奴才,作为奴才,我算得上尽忠职守,不辱使命”,也不禁令人唏嘘;乃至没主意的瑾妃屡屡挂在嘴边的“主子说得对”,也透着些可爱。细微之处见真章,何冀平老师写人的功力可见一斑。
而剧中更动人的,是那些位高权重的掌权者,在威严之下流露出最普适的款款深情,也让我们看到了不同于史书中记载的、一个个真实鲜活的“人”。无论是光绪对似一束光照亮其阴暗人生的德龄,产生的那份因欣赏而生的仰慕,抑或慈禧与荣禄之间青梅竹马,却因身份只能深埋心中的眷恋……何冀平着力渲染这些情感,并非是借用清宫八卦讨巧观众,而是“以家事写国事”,找准了观众的情感共鸣点,使其游走在真实与虚构之间,对那些赫赫有名的历史事件产生新的体悟。
《德龄与慈禧》何冀平写了8个月,其中3个月都花在结局上,设计出了20多种不同的结局。最终,她选中了“以荣禄的死来触动慈禧”这一结局,在那一场戏中,印象中专横跋扈的慈禧卸下了所有的防御,把她作为一个女人的那份柔弱,展现得淋漓尽致。
记得首演谢幕时,上台谢幕的何冀平用一句德龄的台词总结了《德龄与慈禧》:“我的剧本,句句字字出自真诚。”也正是这样真诚的态度,缔造了这台有笑有泪、余味悠长的清宫大戏,既有轶事趣闻,也可作为鉴当下之明镜。这样优秀的作品,由衷地希望它一直演下去。