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一家不知一家事，家家有本难念经，所谓家事之繁冗可见一斑。
而身为帝王之家更是如此，偌大的后宫，虽有掌事之人，可人际、身份、关系又格外复杂、混淆，局外人还真不容易区分。
就比如说大清王朝后宫妃嫔们的身份吧，她们除了是皇上的妃子，有不同的品阶之外，还是皇子、公主们的直接关系人：嫡母、生母、庶母、养母，甚至是乳母。
你看看，就这些身份，估计也够皇子、公主们认一阵子的。从小就要根据自己的身份辨识与妃嫔的关系，太难了。
但没办法，这是王室生存法则之一：礼制出错绝对够你吃不了兜着走的。
那问题就来了，不就是个母亲吗除了亲生了，一律按继母来看就完了，怎么搞这么复杂那是因为不同身份有不同称谓，这就是大清王朝的礼制。
那何为嫡母
当然是皇后！全宫上下，所有皇上的孩子必须称皇后为嫡母。也就是说，哪怕皇子的亲生母亲也越不过这个品阶去，皇子日后继位，那嫡母就是母后皇太后。
想想看，《甄嬛传》里皇后被囚禁，可她还在用头衔来压制熹贵妃：四阿哥做皇帝又如何我还是母后皇太后！
看吧，这就是身份。皇宫之中，生下儿子不一定能继承皇位，但生母若不是皇后，那一定要自己的孩子先尊别人为母，后面才是自己的位子。
当然，生母就不用说了，那肯定是生下皇子的妃嫔的称谓。假如她的孩子日后成为皇帝，那生母便会成为圣母皇太后，就类似于熹贵妃与四阿哥的关系。
那什么是庶母呢
这就好理解了，皇上后宫三千，皇子们的继母自然也同样。除了嫡母、生母，那剩下的就都叫庶母。
一个“庶”字，将多少女子框定于配角地位！她们一辈子都是皇上的“庶妃”，唯有皇后才是明媒正娶的国母。自然，她们也一辈子都是后妈，情愿不情愿都必须如此。
而且，庶母虽然是母亲的身份，却没办法比肩皇后嫡子。这是因为皇后嫡子多为太子人设，也就是日后的皇帝，庶母见到太子，便需要屈膝向其行礼。
民间那些不能看年龄，必须要辈份的说法，在皇宫就不灵了。庶母虽然比太子高一辈，但却因身份而不得不自动屏蔽。
而在皇宫后院，除了庶母之外，还有一种称谓，那就是养母！
养母也容易理解，清宫有祖制，皇子出生之后，满月便要抱离生母身边，或交由乳母抚养，或者交于受宠的嫔位以上妃子抚养。想一想《步步惊心》中的十三阿哥，那就是生母身份卑微，才抱去四阿哥生母身边抚养的。
这就有了养母的说法：自己未生，但却抚养了皇子长大的妃嫔，便被皇子称为养母。而且，清宫内有说法：养恩大于生恩。所以，在皇子心目当中，养母往往比生母还要重要。
不过，不管是哪个母亲，其实都不及乳母。这又是清王室家事当中最复杂的地方：无论嫡庶，孩子出生通常都要交由乳母抚养。
也就是说，皇子与公主们既没有选择生母的机会，也没选择养母的机会，他们更多的时候是在乳母身边长大的。
作为母亲，不论是生母还是养母，她们只能在不定时的时间里与孩子见上一面。特别是公主们，有的从出生到长大嫁人，可能也就与生母见几次面。
正因为如此，乳母在清宫地位特别，而且相当重要。而在为皇子们挑选乳母的时候，自然就要格外谨慎。
为此，大清有专门的“奶子府”：一年四个季节，每季选40位奶母（当时被称为奶口），将她们专门养在内廷，由朝廷统一供应饮食、物资，从而专门为皇子公主们服务。
当然，挑选乳母的条件是非常严格的：
不过，回顾各朝旧制，其实乳母都是很多见的存在。比如《明宫史》就说过：“每年四仲月选乳母，生男十口，生女十口，月给食料，在奶子府居住。及报生皇子，则用生女奶口，生皇女，则用生男奶口。”
这个条件也很苛刻，生儿子子的乳母只能给公主做乳母，生女孩的乳母则为皇子做乳母。到底是什么依据，我们还真不好说。
溥仪的乳母
做乳母不容易，薄仪后来在《我的前半生》中说过：乳母不能吃盐和酱油，“每个月二两银子，把自己变成了一头奶牛。”
但是，因为养育之恩，哺乳之情，通常皇子们与乳母又很亲，甚至超过了生母、养母这些直接监护人。
从这里来看，皇子、公主真心不幸福，出生便没有呆在母亲身边的温暖，像今天所讲的“安全感”、“亲子情”，那都是不存在的东西。
相反，因为吃了乳母的乳汁，时常依偎于乳母的怀抱，皇子们才能拥有一刻的温情与安定。这样的人生，可谓生存不易。
至于有人不解，为什么不将皇子们留在生母身边呢这其中又有太多“生于帝王家”的无奈。比如溺爱难成器，比如外戚专权等，都是影响清规礼制实行的条件。
这大概也是没办法的选择吧，人家家里有皇位要孩子继承，想要保持江山永固，就必须得为着下一代的成长用足功夫。
只是可怜了这些后宫出生的孩子们，何为母子温情，何为绕于膝下，都不过是别人的人生。他们所经历的，除了从小便有的严苛制度，再就是努力长大成人的辛酸，可悲呀。
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很多人都认为男性的生育能力比较强，而且很多男性的生育力似乎不受年龄的限制，不像女性的生育能力，一旦绝经之后就再也不能生育了，有的人认为，男人越早生娃越好，因为年纪比较小的时候，身体素质比较好，精子质量比较好，有的人则认为，晚一些也没什么，男人五十一枝花，那时候生出的孩子没准更聪明一些。
一、男人最佳的生育年龄到底是多少一般来说，女性的生育年龄是在23~30岁之间，而男性的最佳生育年龄范围与女性不同，男性最佳生育年龄范围为30～35岁，会比想象的稍微晚一些，对于成年男性而言，男性在25岁到35岁之间时，精子无论是数量、质量、还是活跃度，都处于最佳的状态，这个时期生出的宝宝会更加的健康和聪明，如果年龄过早或是过晚，精子的数量和质量都没有这段时期的好。
现在很多男性在青壮年时期都忙于事业，结婚相对比较晚，这样是没有办法保证精子的数量或是质量的，相对而言，女性的受孕概率也会比较低，而且还会导致胎儿畸形，所以想要生娃最好不要超过35岁。
二、怎样才能提高男人的精子质量及数量1.戒掉不良习惯
很多男性都有吸烟喝酒的不良习惯，这两个习惯会使男性的精子数量减少，还会降低精子的活跃度，使精子的质量越来越差，如果想快速备孕，生出健康宝宝，首先要做的就是先戒烟戒酒。
2.增强身体锻炼
锻炼身体对于男人来说非常的重要，除了增强体质外也是提高男性精子质量的一个重要的方法，在备孕中的男性基本都会加强体育锻炼。
3.适度的性生活
对于男性而言过度频繁的性生活和长久都不进行性生活对于精子的存活率和质量都不太好，适度的性生活才能既保留精子的活跃度还能提高精子数量。
4.多吃含镁食物
富含镁的食物可以帮助男性提高精子数量，对男性的精子质量有很大的帮助，日常生活中很多食物都含有丰富的镁，比如马铃薯，核桃等。
我是糖果妈妈，是一名高级育婴师，也是3岁宝宝的妈妈，在育儿过程中遇到的任何问题都可以来问我，希望我的一点建议能帮助你解决带娃过程中的烦恼与困惑。
肉的哪些部位不能吃
答案可以分成两类。
一类在习俗上，和道德、运气有关。比如一些地方，未婚男性不能吃猪蹄的蹄尖，不然以后没老婆；还有一些地方不能吃猪后腿，因为前腿往里刨钱、后腿往外蹬钱（欢迎大家在评论里补充）……
对于这种禁忌，我保持尊重的态度，你不吃我吃。
还有一类禁忌，和健康相关。比如猪乳头、猪脖子、鸡屁股等等……
这些说法哪些是真的
猪乳头：能吃！
你在餐馆或食堂里吃到过猪乳头吗你是吃了还是扔了
相信大部分人还是选择扔了，主要是觉得恶心（喂！人类可是哺乳动物啊！乳头为什么恶心！）
不过这里要说两点。
首先，没有任何证据表明吃了猪乳头有害。
其次，你虽然没吃过猪乳头，但很可能吃过不少猪乳房，所以不要介意猪乳头了。
要知道，猪的乳房有两排，一般在5对到8对之间，长在猪的肚子上。
而大家经常吃的五花肉，就是猪肚子上的肉；五花肉上的肥肉，也有相当可能性是猪乳房里的脂肪。
吃五花肉要避开猪乳房，还是挺难的丨图虫创意
根据《禽畜屠宰操作规程生猪GB/T17236-2019》》，屠宰生猪时，有个步骤是“整修”，其中提到了“整修腹部”。
“整修腹部”的标准丨参考文献[1]
至于这个“整修腹部”里包不包括去掉乳头，或者屠宰工人是不是漏掉了一个乳头没割，这就不知道了。
总之，弄熟了就能吃，不想吃就扔了，小事。
猪脖子：能吃！
烤猪颈肉多好吃啊！很多烤肉店都有猪颈肉，说明猪脖子肉作为食材是没问题的。
猪颈肉很好吃的丨图虫创意
我知道，大家争论猪脖子能不能吃的点，在于猪脖子上有大量淋巴结。
图中用蓝色标注了淋巴结的主要分布区域，脖子上的确淋巴结很多丨参考文献[2]
虽然淋巴结是消灭细菌、病毒的地方，但只要你吃的是健康猪，并且把猪肉完全做熟了，偶尔吃到一点，对健康也是没什么威胁的。要是吃到了不开心，吐出来就行。
猪的淋巴结长这样（这是生的）丨参考文献[3]
要是淋巴结有肉眼可见的异常，那么，屠宰过程中都会剔除的，不信你翻上去看第二张图；要是没剔除的话，记住消费者热线12315。
鸡鸭的屁股尖：少吃！
在很多亚洲国家，烤或炸的鸡鸭屁股是很流行的小吃，油脂丰腴挺好吃的。
家禽的“屁股”附近有尾脂腺和法氏囊。
尾脂腺是分泌油脂的，鸟类会在这里啄油，涂在自己的羽毛上当“雨衣”。但是这个油脂味道很大，处理不好的话，鸡鸭屁股吃起来就一股骚味（但有人喜欢）。
而法氏囊，可以理解成家禽的“大淋巴结”。和猪脖子上的淋巴结一样，只要不是生吃、不是病鸡病鸭，就不用太过担心。
孔雀屁股也一样丨李小葵
那我为什么建议大家少吃呢
因为鸡鸭屁股太肥了，吃多了会胖。
鸡肺：少吃！
消化道、呼吸道都会接触外界，总的来说，有害微生物都会比肉里面多一点。
只要是健康鸡，做熟了就能吃。
但问题在于，病鸡做熟了、裹上浓油赤酱了，你也不一定能发现。所以干脆一刀切，风险比较大的鸡肺，咱就少吃或者干脆不吃了。
再说了，鸡肺是你想吃就有的吗
杀过鸡的都知道，鸡肺很脆弱的，经常是碰几下就碎掉了，完整取出来都不容易，更别提做一盘辣子鸡肺了。
鸡骨血：血别吃，肉能吃
吃白切鸡的时候，经常能看到鸡骨头里有血丝。看上去很血腥不卫生，其实这样的鸡肉是可以吃的。
有的白切鸡骨头中间还是红红的，但肉是可以吃的丨图虫创意
一来，像上文说的，病原微生物更容易进到消化道、呼吸道，而不是入侵肌肉和骨骼。
二来，鸡肉没有血丝，说明鸡肉已经做熟了。骨骼因为在中间，里面没有完全熟透也没关系，反正你也不嗦骨髓，对吧
小龙虾的头：能吃！
揪下小龙虾的头嘬一口，美！
虾头里的“黄”，一些是内脏，一些是雌虾的卵，不是粑粑，放心吃吧。
能称得上“粑粑”的，是虾线。煮透了吃也没问题，但是有点影响口感和观感，去不去虾线你自己拿主意。
有些虾头是黑的，也并不是因为虾坏了、变质了。
虾头里的酪氨酸酶活性很强，而这种酶可以促进黑色素形成。
你就当吃了虾身上的痣，没关系的。
小龙虾的头可以嘬丨图虫创意
有些人说，虾头里重金属残留高，这倒也不是危言耸听。
肝脏是处理体内重金属物质的重要器官，而虾的肝就长在头上。如果虾生活的水域里重金属超标，那虾头里的重金属含量，就比虾尾更多。
一般野生水域的小龙虾容易有重金属超标的毛病，人工饲养的安全得多——水质差，小龙虾死的死、病的病，虾塘还怎么赚钱啊
鱼黑膜：能吃
鱼腹腔内壁可能会有一层黑色的膜状物，看着挺脏，容易让人联想到污染、病变、垃圾……
真相和虾头发黑一样，是黑色素。
最后总结能不能吃的两大要点，请一定记住！
1，食材来源的安全性
人工养殖＞放养散养＞野生
大品牌＞小品牌＞无品牌
大饭店、连锁店＞小餐馆＞路边摊
2，煮熟！煮熟！煮熟！
本文刊载于《三联生活周刊》2019年第27期，原文标题《北京涮肉不完全指南》
去吃涮肉，须得选择最适合的地方。究竟是去感受最地道传统的涮肉馆，还是去体验新派餐厅的巧思创意这份粗略的指南，也许能够帮助你理出头绪。
主笔/丘濂.影/黄宇
羊大爷涮肉坊很注意菜品的呈现效果
在决定去哪家涮肉馆就餐之前，容易在三个问题上产生纠结。
第一个问题，是否一定要铜锅炭火
铜锅炭火的加热效果是最好的。铜须得是紫铜，它比黄铜要耐用，时间久了会有一种包浆的效果，越用越有光泽。锅里还要镀锡，避免铜加热之后产生的毒性。木炭从芯子的顶端放入膛中，加热是在中间，炭灰落在下面，会形成一种“水包火”的结构。因此，烧木炭的铜锅沸腾非常快，加肉进去瞬间就会涮熟。过去还讲究烧炭要用梨木炭，给涮出的肉一种梨木的香气。不过现在即使用炭，也用的是锯末做成的机制炭。使用铜锅炭火的店家，采用的基本都是东来顺改良的锅形——早年的火锅芯子细、“肚子”大，更适合对半熟的食材来做保温。东来顺把芯子改成上细下粗的形制，又让“肚子”上面口大，下面收口，与放炭的芯子形成夹角，这样涮熟的肉菜沉底，用筷子捞出来即可。还有一种豪华版的铜锅，外表是景泰蓝工艺，内里仍然用的是紫铜。
不止一家使用铜锅炭火的涮肉店告诉我，考虑到对环境的影响，未来可能会不让再烧炭。涮肉馆子所在位置不同，现阶段要求限制也不一样。在商场写字楼里开的火锅店，肯定不如单独门脸的馆子那样有着用炭的自由。取代的方式一种是用燃料油，另一种则是电磁炉加热。前者效果要优于后者，但这两种都是涮锅底部受热，也就是“火包水”的方式。
如果用餐人数多，当中有人又有洁癖，不妨选择独立的小锅涮肉。小锅涮肉同样来头不小。满福楼是北京第一家采用小锅涮肉的火锅店。创始人满春林正是受到了爱新觉罗·溥杰建议的启发。他之前开有一家名叫“香溢”的家常菜馆，需要题匾求字的缘故，与溥杰是相识。溥杰向他回忆说，清宫里火锅宴的时候，皇帝用的都是小锅。他就很羡慕哥哥溥仪使用小锅，一来显得尊贵，二来当时刚学习了一些西方的卫生知识，觉得一人一锅也很干净。宫里的小锅烧的是上好的金丝木炭，指头粗细。满福楼的小锅最早使用固体酒精，现在换成更安全的燃料油。
第二个问题，是否一定要去有鲜羊肉提供的店家
如前文所讲，吃鲜羊肉是最能体会到涮肉美味的，也是最为地道的一种方式。那么冻肉就一定不好吗在肉质都过硬的情况下，手切鲜肉和机切冻肉会带来截然不同的感受。机器切下去，羊肉地纤维组织被齐刷刷地斩断，入口会觉得脆爽一些。而手工切肉，师傅是一点一点将刀错下去将肉切断，纤维是参差不齐的，吃起来会更有嚼头。
洪运轩采用立式切片机来切羊肉片
洪运轩的老板洪大才就是机切冻肉的拥趸，他的餐馆里完全没有鲜肉。他觉得当年东来顺的师傅们从手工切肉的劳动下解放出来是极大的进步，没有理由再倒退回去。他见到有的切肉师傅用鲜肉来表演“抓盘”，也就是把盘子立起来，里面的肉都不掉下来，以展示肉质的洁净干爽。“其实鲜肉不说明问题，只要切完，哪怕肉变质了，肉都会产生黏性。”洪大才特意拿自家的冻肉片来表演，以表明自己的肉在制作肉坯的时候没有掺水。经过急冻之后再切，无论放多久肉就不会出渗出血水，仍旧服服帖帖地粘在盘子上，是可以和鲜肉媲美的。
另外一位羊大爷的创始人蔡世红最早在冻肉里来做部位的精细划分。因为是做冻肉起家，他会特别在乎火锅锅形和冻肉的匹配。“过去烧炭的铜锅，炭火温度能达到400多氏度，鲜肉下去正好被水锁住肉汁，入口是润的；但是冻肉被那么热的温度一激，一下就僵掉了。”蔡世红于是把火锅的肚子加大，让水翻滚得不那么厉害，炉膛和冻肉之间的反差就没那么大了。
所以最好是搞清楚这家餐馆是擅长鲜肉还是冻肉，各家术业有专攻。在这个前提下再来点菜。
第三个问题，除了涮羊肉之外，还可以吃点什么别的
特别保守的涮肉馆子在羊肉之外几乎没有太多的肉类涮品。像是金生隆，今年才在菜单上增加了牛腱子和雪花牛肋，因为实在有太多顾客和老板冯梦涛抱怨，同行的朋友里总会有一两个是打死也不肯吃羊肉。这样的做法是有依据的。民国美食家唐鲁孙就说过：“关外吃涮锅子讲究羊肉、牛肉、猪肉同时下锅，一锅儿熬；北平吃涮锅子则讲究泾渭分明，必定是羊肉、羊肝、羊腰子，甭说牛肉，就连牛肚、牛脑也不能在同一个锅子里涮，因为牛羊膻腥各异，一混合汤就不好喝。”
因此，在荤菜涮品的选择上，就算在涮肉馆子的菜单极大丰富，也最好专一在羊肉和各种羊的部位。牛肉也不是不可以，海鲜就会显得不伦不类了。要是觉得单调，不如往周边的小吃拓展。好比一家的麻酱小料味道好，这家的烧饼必然也不错，因为烧饼里是有麻酱的。若是羊肉没有一丝一毫的腥膻，也可以试试这家的羊油炒麻豆腐（一种制造淀粉时候的下脚料，发酵后有些发酸）。用心的馆子一般都会在涮肉之外，衍生出几样相联系的特色。
以下在做涮肉店的推荐时，便兼顾了这三方面的情况。餐馆排名不分先后。
聚宝源的后厨，切肉师傅正在忙碌
1.聚宝源（牛街总店）
处于牛街的黄金位置，这家总店常年人满为患，最能展现出人民群众对于涮肉的热情。不太为人所知的历史是，聚宝源本来是牛街上一家解放前就存在的肉铺，前店后厂的模式。1992年，也是在牛街从事牛羊肉生意的马刚将聚宝源的招牌买了下来。从1997年到2003年牛街改造期间，马刚一直带着手下的工作人员在别处营业。直到2003年搬回牛街，为响应政府解决周边百姓吃饭难题的号召，马刚以同样的名字开了这家涮肉馆。牛街的生计传统有“两把刀”，一把是分切糕的刀，一把是割牛羊肉的刀。附近社区的居民都算是牛羊肉的半个专家，马刚做涮肉生意自然不敢懈怠。来这里主要吃鲜的手切羊肉，羊肉来自锡林郭勒盟的乌珠穆沁羊。可以配合餐馆独有的韭菜花酱，那是由锡盟草原上的野生韭菜花制作而成。
虽然是家传统的涮肉馆，但马刚表现出对细节创新的热忱。吃涮羊肉需要酸味来解腻，它可以是涮品里的酸菜，也可以是糖蒜，又或者是一盘冰糖山楂。聚宝源出品的山楂叫作“水晶山楂”，是把山楂和果冻结合，看上去晶莹诱人。马刚告诉我，现在各个涮肉馆风靡起来的“高钙羊肉”就是他的发明——当时他觉得每次分割羊的时候，膝盖半月板那块嫩滑的脆骨扔掉可惜，就和羊肉层叠着混起来进行加工。这种吃起来嘎吱嘎吱响的口感立即受到了食客的认可。
加热方式：铜锅炭火
涮品推荐：手切鲜羊腱、手切鲜羊上脑、高钙羊肉（冻）
周边特色：水晶山楂、麻豆腐、现炸松肉
满福楼是明星喜爱的餐厅，当年亦受溥杰青睐
2.满福楼
说起来，这几家著名涮肉馆子的老板都有着联系。上世纪80年代，聚宝源的马刚、满恒记的满德春和和满福楼的满春林，都在牛街上的同一间店铺里共同打理着牛羊肉的生意。满春林是三人中“下海”最早的，1991年便开了满福楼。90年代初期，正是北京涮肉馆子风起云涌的时候。王府井的东安市场重建，国营老店东来顺总店歇业，这给了个体涮肉馆发展的机会。西城区的白塔寺一带，逐渐形成了“涮肉一条街”，不过都是以用旋片机来切冻肉为主。满福楼开业的时候，小锅涮肉的形式、只卖手切新鲜磨裆，并且可以点半份肉，这些都在京城独树一帜。今天走进满福楼里，可以看见包括溥杰在内的不少名人题字。这里包间数量多，私密性好，一直都是北京“撞星率”极高的餐厅。
如今菜单上的鲜羊肉已经发展到磨裆、元宝、黄瓜条和上脑四样。元宝肉在一些涮肉馆并不来做单独划分。它是在羊的后腿前端与腰窝相近处的一块肉，呈半球状，瘦而嫩，值得一试。这里还有新鲜的羊心、羊肝、羊腰和羊宝四样涮品，在别处也不常见。它们都是经过细心处理，没有异味。第二代接班人满震告诉我，美食家蔡澜在这里发明了一种吃法——用羊尾油裹着黄瓜条来涮，用极肥和极瘦来做组合，也可以模仿。涮肉最好吃个半饱，因为这里提供有一种现炒的羊肉沫烧饼。分量上非常慷慨的肉末，夹在酥脆的烧饼里，正好作为一餐的完美收尾。
加热方式：燃料油，小锅
涮品推荐：手切鲜磨裆、手切鲜上脑、鲜羊心、羊肝、羊腰、羊腰、羊宝
周边特色：麻酱糖饼、肉末烧饼
3.洪运轩
老板洪大才是餐厅的灵魂人物。如果正赶上他在店里能够闲聊一二，一定觉得不虚此行。对于涮锅的源起和发展，他有着一套自成体系的理论。比如他形容涮锅的器型，盖上盖子，像是一个完整的蒙古包；打开又很像是蒙古族姑娘唱歌跳舞时候戴的帽子，由此可以映证涮锅应为忽必烈在行军打仗时候的发明。这个观点别处不见，听起来就很新鲜有趣。洪大才的父亲和弟弟都曾经是东来顺的员工，掌握有技术。洪大才学习机械出身，毕业于北京工业学校。恰好比他低两级的学生参与了东来顺立式切片机的研制，他也就对这套机器很熟悉，也很推崇。因此洪运轩里只提供切片机切出来的冷冻羊肉。
就如同手切羊肉需要“搭茬”一样，切片羊肉的技术难点在于冷冻羊肉坯的拼接。它也需要根据肉的纹理走向，把不同部位组合在一起。最能代表这项绝活的是名叫“半边云”的羊肉片，用羊后腿的油脂和瘦肉进行一半一半的搭配，便有了半云半霞的效果。洪运轩的菜单扉页上有一句话，写道：“欢迎不吃羊肉的朋友到我店来，我店给您解决不吃羊肉的遗憾。”这里甚至有一种生羊肉刺身，用的是最为细嫩的磨裆部位，蘸着酱油和芥末吃，有一种西瓜瓤般的质地却又毫无膻气，可以为不吃羊肉的朋友推开新世界的大门。在我走访的那么多家涮肉馆子里，洪运轩也是唯一一家用香油来澥麻酱的餐馆。按照洪大才的说法，他需要专门来和芝麻酱供应的企业沟通，要用八分熟的芝麻来磨酱，是所谓的“生酱”。这样加入芝麻油来搅拌才不至于发苦。相比水酱，这种油酱会越吃越稠，越吃越香。
加热方式：铜锅炭火
涮品推荐：半边云（冻）
周边特色：羊肉刺身、棋子烧饼
南门涮肉使用精致的景泰蓝小锅
4.南门涮肉
1994年，南门涮肉开业的时候其实另有名字叫“宏源涮肉”。因为它地处天坛南门之外，食客便称作南门涮肉。久而久之，“南门”反而占据了招牌上最醒目的位置。创始人马龙向我回忆，最早的餐馆不过是一个用紫藤花架改造成的封闭空间，远离公共汽车站，也没有什么人光临。据说是国家体育总局就在附近的缘故，逐渐吸引了一批运动员客人，口碑也就传扬开来。现在南门涮肉在北京已经有6家门店，在上海和海南也都有分店。在北京，最精致的店应属国贸店，一律使用景泰蓝小锅，与蓝色大理石桌面相互映衬。就连打在桌子上的灯光都要讲求色温，以展现食材新鲜的颜色；早期的天坛店则主打紫铜大锅。近几年，所有门店都已经改成了燃料油。
南门涮肉是做冻肉卷起家，20年前增添了鲜肉，所以发展水平比较均衡。羊腱子肉不算是涮羊肉中的传统品类。马龙在烤羊腿中，发现了腱子肉的独特口感，较早给顾客腱子肉来做涮品。当年他为了好看，在一盘腱子肉中心打了一颗生鸡蛋。结果被食客演绎出了要和腱子肉搅拌以增加鲜嫩度的吃法。他觉得腱子肉已足够软嫩，遂把鸡蛋换成了一朵西兰花。但这样带有生鸡蛋的摆盘仍在北京涮肉馆广为流传。南门涮肉还针对不同客户群来做了产品的区分。就拿点单率很高的烧饼来说，在天坛店，因为主要食客年龄偏大，烧饼就偏老式口味，吃起来感觉结实；国贸店的烧饼则酥脆感更强，适合年轻人。
加热方式：燃料油，大锅还是小锅取决于不同门店
涮品推荐：冻羊肉、鲜切羊腱、鲜切黄瓜条
周边特色：烤烧饼、四色拼盘水饺
天桥老金涮肉，店家自谦为“最次涮羊肉店”
5.天桥老金涮肉
老金称自己的店为“最次涮羊肉店”，以前这句话还印在了名片上。从晚6点之后就满满当当的上座率来看，这纯属老金谦卑。这家位于鹞儿胡同的店之前已经数不清搬了几次家了，却总有食客顺着摸过来。“原来老太太做的肉饼可真好。”有人回忆老金的母亲。那说的还是90年代的事情。2000年之后，老金就和家人一起专做涮肉了。一个戴白帽儿的老人在帮忙招呼着客人，那是老金的父亲。老金父亲原来是清真馆子南来顺的师傅，老金的手艺就是和他学的。
自家的小买卖，老金一人搞定从选肉到切肉的所有事宜。每天凌晨5点，他会雷打不动地去牛街菜市场挑选新鲜的羊腿肉和牛羊肚，“以颜色饱满艳丽为佳”。接着清洗、分割、浸泡和备料，他要一直忙到中午，下午能有两三小时的休息时间。晚上的用餐高峰期，老金基本都在案板边上切肉，因为鲜肉要随点随切，否则颜色就会发黑。人手有限，这里的菜单其实很简单。没有现炸的辣椒油，鲜切羊肉也只有一种，赶上哪个部位是哪个部位，肥瘦则可以调换。这样的前提下，顾客还愿意来，肉质好是最关键的。老金的手切羊肉比别处要厚，吃起来会觉得顶饱。不知道是不是这个原因，他家调的麻酱香料里醋就多放了一些，有开胃消食的作用。老金要是有空，还会纠正客人涮羊肚也就是羊散丹的方式。“说‘七上八下’是不科学的，谁知道当时的水温有多少。看到后面白色的部位稍一打弯合拢，捞起来就是最准确的了。”
加热方式：铜锅炭火
涮品推荐：鲜切羊肉、鲜羊散丹、鲜羊肚领
周边特色：腌黄瓜条
6.羊大爷涮肉坊
别的涮肉馆子的老板追溯起家世，都多少能和牛羊肉扯上关系。羊大爷的创始人蔡世红则例外。他的姥爷是中国现实主义电影的奠基人蔡楚生，他本人是电影学院毕业，在中国电影家协会工作多年后，突然360度转身，进入了涮肉的行当。蔡世红把这一职业选择归结为小时候对涮羊肉的情结：那时候人们都没钱。去吃东来顺要吃一种“共和锅”，也就是在铜锅上面镶嵌隔断，大家只在各自的格子里来涮羊肉。一个“偷食”的小技巧是在自己的格子里拨动水流，对方的羊肉就会从底部顺势漂过来。所以，能够无拘无束地吃羊肉就成为童年时候的愿望。正是因为他的跨行业背景，蔡世红创意起来，完全天马行空，无拘无束。
餐馆的内部装饰有一种华丽的舞台感：墙上挂着全套京剧里的凤冠霞帔，所有的火锅采用大红色景泰蓝外观，包间则以北京带羊肉的地名来命名。一切都透着浓浓的京味。从点餐的环节起，蔡世红就把这古老的涮肉年轻化了。所有部位的羊肉以模型的方式展现在墙上，羊肉的肥瘦、薄厚、是鲜切还是冷冻便一目了然了。模型前有筹码，每位食客各取所需。蔡世红平时喜欢用羊肉做各种实验，没有什么部位绝对不能涮食，也没有什么跨界不能完成。和其他涮肉馆把羊腱子切片不一样，他将其切丁，再用木签子穿起来，在锅里涮完后，撒辣椒面和孜然来做调料。结果竟然出乎意料地好吃，没有烤羊肉串的烟火气，但是保存的汁水就格外浓郁。蔡世红还发明了一种叫“一米板”的羊肉陈列方式。无论生肉和冻肉都陈列在一米的木板上来上桌，十分有气势。
加热方式：景泰蓝铜锅，液化气
涮品推荐：涮羊肉串（鲜羊腱子）、羊肉筋（冻）、蒙羊腿（冻）
周边特色：羊肉刺身、炸芝麻烧饼、酱羊眼、羊肉汆面
（实习
潍坊医学院附属医院是集医疗、教学、科研、预防和保健等功能于一体的大型综合性三级甲等医院，是潍坊医学院唯一直属的附属医院。医院编制床位1200张，职工2000余人。其中，高级职称专业技术人员300余人，博士、硕士研究生450余人，职能科室16个，临床三级学科43个，医技科室13个。为进一步优化人才结构，现面向社会公开招聘工作人员。
（一）基本条件
1、具有中华人民共和国国籍；
2、遵守宪法和法律；
3、身体健康；
4、中级岗位年龄在45周岁以下（1970年9月30日以后出生），高级岗位年龄在50周岁以下（1965年9月30日以后出生）。
（二）岗位条件
（三）曾受过刑事处罚和曾被开除公职的人员、在读全日制普通高校非应届毕业生、现役军人以及法律规定不得聘用的其他情形人员不得应聘，在读全日制普通高校非应届毕业生不能用已取得的学历学位作为条件应聘。应聘人员不能报考与本人有应回避亲属关系的岗位。
报名
报名方式：报名人员需到潍坊医学院附属医院组织人事部（19号楼一楼）进行现场报名并提交相关材料。
报名时间：自信息发布之日起15个工作日内。
报名结束后，对应聘人数达不到规定比例的招聘岗位，计划招聘1人的，取消招聘岗位；计划招聘2人以上的，按规定比例相应核减招聘人数。
资格审查：对应聘人员的资格审查工作，贯穿招聘工作的全过程。应聘人员需如实填写、提交相关个人信息资料。应聘人员提供的相关材料信息如有不实，一经发现取消资格。
考试
1、笔试
笔试内容为专业知识。笔试总分为100分（合格分数线为60分），笔试结束后依照相关的程序及时公布笔试成绩及进入面试人员名单，并进行公示。达到规定的笔试合格分数线的应聘人员，根据招聘计划和招聘岗位按笔试成绩由高分到低分按1:3比例依次确定面试人选，并按规定程序面向社会公布。笔试合格人数出现空缺的岗位，取消招聘；达不到规定比例的，按实有合格人数确定。简化程序的岗位按报名实有合格人数确定面试人选。
2、面试
面试主要考察应聘者的基础知识掌握情况、外语水平、专业技能、业务水平及发展潜力等。面试时间10-20分钟。面试总分为100分，对面试人员达不到规定比例的岗位和简化程序的岗位，设定面试合格分数线60分。达到面试合格分数线的方可进入考察体检范围。面试成绩在面试结束后当场公布。
面试结束后，按笔试成绩和面试成绩各占50％的比例百分制合成考试总成绩（简化程序的岗位面试成绩即为考试总成绩）。笔试成绩、面试成绩、总成绩均计算到小数点后两位数，尾数四舍五入。同一招聘计划应聘人员出现总成绩并列的，则按笔试成绩由高分到低分确定人选。
考察体检
按照招聘岗位，根据应聘人员的总成绩，由高分到低分按照不高于1:1.2的比例，确定进入考察范围人选。单位成立考察体检小组，具体负责考察体检工作。考察内容为通过考试应聘人员的思想政治表现、道德品质、业务能力和工作实绩等方面。医院对考察合格人员，按招聘人数1︰1的比例确定进入体检范围人选。体检标准和项目参照《公务员录用体检通用标准（试行）》（国人部发〔2005〕1号）和《关于修订公务员录用体检通用标准（试行）的通知》（人社部发〔2010〕19号）执行，国家另有规定的从其规定。应聘人员未按照规定时间、地点参加体检的，视为自动放弃。
对放弃考察、体检资格或者考察、体检不合格造成的空缺，可从进入同一岗位考察范围的人员中依次等额递补。
公示聘用
对考试、考察、体检合格的拟聘用人员，在省人力资源社会保障厅网站统一公示，公示期为7个工作日。公示无异议的，报省人力资源社会保障厅审核备案，符合聘用条件的，发放《事业单位招聘人员备案通知书》，凭《事业单位招聘人员备案通知书》办理相关手续，聘用单位和受聘人员按规定签订聘用合同，确立人事关系。受聘人员按规定实行试用期制度，期满合格的正式聘用，不合格的解除聘用合同。
享受国家规定的、医院在职职工福利以及相关待遇。
联系人：冯老师
联系电话：邮箱：www.cwei.org.cn@qq.com
未尽事宜，按照省委组织部、省人力资源社会保障厅《关于2016年省属事业单位公开招聘工作人员有关问题的通知》的相关规定执行。
供卵试管医院排行榜 备孕期间想生男孩的迷信做法 叶秋
（学校之前发给家长的收费白条。）
家住乌当区城市山水公园小区的董女士最近很郁闷，孩子的幼儿园最近突然要涨学费，收费项目和金额没有事先告知家长和进行公示之余，就给每个家长发了一张通知交费的白条，写明学费上涨300元，还有各项“稀奇”的收费。对此，家长们意见颇大。
家长质疑
收费项目未何没有公示
4日天上午11点过，
这个社会越来越浮躁,越来越多的城市精英,公司白领,因为生活压力巨大,几乎都是晚婚居多,事业有成,却成就了剩女.可女人到了适婚年龄却迟迟不肯结婚,越往后推,生孩子就越来越困难.一般正常的女人生孩子的最佳年龄在23-30岁之间,女人超过30岁什么都不一样了.我身边很多这种30多岁的剩女,结婚之后,身体条件差(天天坐办公室),精神压力大,结婚后一直生不了孩子,那怎么办呢?治疗呗,中药,西药,偏方等,最后没办法走科学的方法,人工受精,试管婴儿等.
大家也能从网上了解到关于泰国,美国,中国的成功率分别是多少,这里再给大家普及下,泰国成功率在:50%-60%,中国:20%-30%,美国:55%-60%.相对来说泰国和美国的成功率比较高,而中国去美国的路程远,消费高,所以大多数都会舍远求近,泰国的消费低,路程也近,泰国试管婴儿已经受到广大的朋友追捧.综合来讲,相信你也是愿意选择去泰国的.
其实大家都知道泰国的人妖,变性等这些话题,像我一般也会和朋友调侃,经常也都会聊到关于去泰国变性这个话题,这也是为什么说泰国这么一个小城市做试管婴儿成功率可以如此高的原因之一.如果你要去泰国做试管,技术我觉得是不需要担心的,主要是你选择可靠的医院比较重要,现在只要一热门的东西,那些黑心企业就开始出来欺骗消费者了,这类人世界上总会有的,而且还不少.所以大家在选择去泰国做试管的时候,一定不要盲目,先了解好情况,比如各医院的情况,那再这里我了解的几家医院还是比较靠谱的,至少我身边的多数朋友都是去的这几家医院做的试管,泰国BHN医院,泰国jetanin医院,泰国BIC生殖中心等,这也只是据我现在身边人脉的了解,大家也可以通过自己的方式再进行了解下.
关于泰国试管婴儿的成功率这个话题先聊到这,如果大家觉得有其他的疑问都可以来问我哟~~微信/QQ:453120451.
刚刚准妈妈林心如在微博晒出一组做蛋糕的照片：可愛吧⋯⋯做完都捨不得吃了
林心如素颜和朋友做蛋糕，准妈妈看上去气色很不错。
昨日二十四节气的冬至，所以林心如也在微博向粉丝们表达了冬至的问候，只是晒出的不是吃汤圆也不是饺子，而是蓝莓蛋糕哦！
网友：孕期一般爱吃甜食、身体吸收好的话一般都容易生儿子，林心如看上去很精神的样子估计百分之八十是男宝宝哦，看来霍建华的小棉袄梦将会消失了……
其实生个儿子还蛮好的，陈妍希看上去就挺幸福的。所以祝愿林心如生产顺利宝宝平安健康哦！
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女人怀孕不容易，就不用说生完之后了，那操不完的心，想想就很头疼。作为九零后的我来说，怀孕，生娃都是人生的必经之路，既然是必经之路，我当然想选择越舒适越好啦！在备孕期间，就已经跟老公好好规划了，怎样让我比较轻松和舒适的度过这段时间。首先是产检和生产的医院，不喜欢那种每次检查都要预约排队的等候，我选择了一个私立医院。不用等待，服务好环境也好，最重要的是床位可以提前预定，单间也比较多，能够保证到时候的生产环境！至于坐月子，那首选肯定就是住月子中心了。
武汉的月子中心也已经发展了好多年了，相对来说，已经是一个比较成熟的市场了。几乎我身边的朋友生孩子，都会首选去月子中心坐月子。整个月子坐下来，都觉得住月子中心是最正确的决定。虽然月子中心都是大同小异的，可是有些细节还是需要把控一下，比如月子中心里的环境啊，周边的交通情况啊，房间配套设施啊，相关服务啊，饮食方面啊，产后恢复的内容啊等等等等，都是需要亲自去感受和筛选的。
为了我舒适的30天月子期，我决定带着老公，实地考察，一家一家的探访，然后再来选择我认为性价比最高的一家！武汉的月子中心这么多，总能挑到我满意的！跟大家分享下我的感受吧！
首先我跑到了黄浦路的一家月子中心，是在一个连锁酒店的11楼。会所一共有19间房，房型是一房一厅的，是一对一的服务。比较难接受的是他们把厨房和房间设置在了同一层，在走廊可以闻到厨房淡淡的味道，我个人不是很能接受这点。会所宝宝游泳馆很小，没有活动功能室。比较可惜的是这个会所没有产前服务，并且这里的衣服都是混洗的，我可不愿意把衣服跟别人晾在一起，想想都难受！
这个月子会所有14天，20天，28天，35天和42天的五种套餐，在会所呆时间越长收费越高，如果在会所坐月子时间短可以结合月嫂到家的服务。销售向我推荐的是42888的套餐，提供59次产后以及8次宝宝游泳。销售还说如果需要的话还有105次产后的套餐，但这个价格肯定会更高。
然后就近来到了菱角湖附近的一家月子会所，这家月子会所最低套餐都要48800。每一个房型会有一万元左右的差距，房间朝南这一点是我比较喜欢的。会所是四层独栋，一楼是接待，产后，厨房，以及宝宝游泳馆。二楼是单间，三楼是一房一厅，四楼是VIP客户房间。托管室在二楼，一个大托管室和一个小备用托管室。有实时监控，连接了房间的电视和宝妈的手机。每个房间门口都有洗衣篓放脏衣服，然后把衣服统一收洗。
这个月子中心的费用较高，衣服都是混洗的。考察的时候发现厨房卫生不太大好，可能他们内部还需要严格把关一下！我就不考虑这家了！吃是大事，不能马虎！
汉口的月子中心感觉性价比不是很高，转战武昌，看看武昌这边的月子中心怎么样。
然后我过了江来到东湖附近的一家月子会所，这个月子会所有五种套餐，但是都价格不菲。49800起步价就不是很多家庭能接受的了，而且只有30次的产后、8次的宝宝游泳。我向销售问了一下，最好的不限次数的产后要198800。虽说不限次数吧，但是总共只住28天，也不一定用得着那么多次。
产后修复是积分兑换制的，基础套餐10000积分，做完即止，除了最低套餐，往后面费用每多一点就会多相应的项目，每个项目都会送一个膳食礼包，里面有五谷杂粮这些。产后修复次数，费用要达到8万以上产后才不限次数。
除了宝宝口水巾和小件衣物使用洗衣机洗，很小的洗衣机，床上用品和大件衣物都是统一清洗在七楼的平台上进行晾晒。
一楼是接待和厨房，产后修复，功能厅，宝宝洗澡，托婴的地方都在三楼和四楼。这个会所价格较高，吃名贵食材还要另外加费用，做产后还要坐电梯下去，产后康复室虽然有几间房不过感觉进去不太透气。出于价格和各方面的原因，还是没有选择这个会所，再找找看吧。
武昌的月子会所这么多，总能找到一个合适的的，翻着手机地图，发现武钢体育管旁边还有一家月子会所。
这个月子中心的位置还比较好找，，出门就是武钢体育中心，停车也非常方便。会所内部环境看起来比较高端，每个房间都有独立阳台，阳台上有洗衣机，洗完的衣服可以直接在阳台上晾晒！房间里的设施也比较齐全，卫生间里还有电动马桶。
销售顾问很专业，跟我仔细讲了套餐内的服务，包括孕期服务，还有入住之后的服务，有孕期以及产后瑜伽和普拉提、妈妈课堂、生育舞蹈、孕妈沙龙等活动，对宝宝还会有早早教和满月party。虽然我不是太在意这些，但是这个专业度，我还是很认可的。
这里有有单间和套间两种，全部是一对一服务的，单间价格26888，套间3万出头，产后项目是看的这几个店以来最多的。房型不同，套餐也不同。
看完这么多月子会所，比较之后觉得这家是最好的。价格合理，产后次数很多，环境舒适，服务也很周到！在武汉这么一家高端超性价比月子中心，这里当然就是我的首选啦！
可能还有些妈妈觉得还是在家里方便一点，但是在这里我要跟各位宝妈和准宝妈说说在月子中心坐月子的必要性。
1、宝宝能得到科学的照顾，养成良好的习惯
在月子中心，除了妈妈喂奶以及和宝宝互动、玩耍的时间，其余时间都有护士照顾新生宝宝。这些护士都是经过专门的培训的，懂得科学的护理方法，一些在家坐月子时常见的问题，比如说脐带护理不当、尿布未及时换、溢奶、洗澡水温比较高等，这里基本不会出现。
更重要的是，宝宝在这一个月中能培养比较好的睡眠习惯，作息也比较规律，不会出现晚上一哭就喂奶的现象，这为后来自己回家带孩子打下了很好的基础。
2、宝妈能得到充分的休息
由于有专人照顾宝宝，因此宝妈在这28天中能得到充分的休息，不会出现半夜还需要自己起床哄娃睡觉的现象。
而且，月子中心的饮食也设计得比较合理，一天除了三顿正餐之外，还有两顿加餐，每餐的食物都不重样，而且营养搭配得也很合理，有荤有素有汤有水果，既能保证营养，又不至于含过高的热量。
3、避免了育儿冲突
在家坐月子，总是需要有亲人照顾和带宝宝，在这个过程中，经常会因为育儿观念不同，导致婆媳矛盾（这种现象太多了），但是在月子中心坐月子，婆婆几乎不需要参与，也就不存在冲突，能保证宝妈心情愉快地坐好月子。
4、对宝妈的形体恢复有很大的好处
在家坐月子，通常就是坐着或者躺着，在月子中心就不一样了，除了休息之外，还有很多其他针对产后妈妈的指导和服务，比如说子宫恢复、乳房护理、妊娠纹修复、纤体塑身等，能够让宝妈的身体尽快地恢复。
所以综合来看，选择一家更专业的月子中心来坐月子是很有必要的。
送子鸟医院能做供卵吗-备孕梦到一只很小很小的老虎-雷霆沙赞
“虽然收费降低了，但只要达到民办园转办普惠园的标准，就能拿到财政补贴，幼儿园运营经费就有了保障，最重要的是与公办园纳入同等管理，使园所越来越正规，社会美誉度也有了很大提升。”长春市金色八里城幼儿园园长张丽馥说。
截至2020年，我国普惠园覆盖率已达84.74%，其中很大比例是由民办园转办的普惠园。普惠性民办园与公办园一样，肩负着提供优质普惠学前教育服务的使命，但由于办园体制不同，降价后的普惠性民办园如何发展，在很大程度上取决于当地政府的管理。
目前，我国所有省份都已出台普惠性民办园认定管理办法。这些认定管理方法是否能吸引民办园转普惠，扶持政策能否促进普惠性民办园追求高质量，考验着当地政府的政策理念与智慧。
政策引导，民办园转普有积极性
山东省青岛市城阳区杏坛青蓬幼儿园转普后，政府为其承担了全年110万元的房租，并按照每年3600元的标准给予生均定额补助。该园保教费从原来的3280元降为现在的1180元，受到家长欢迎，生源迅速增加。
新冠肺炎疫情防控期间，为鼓励具备条件且有意愿的民办园转普，青岛市出台了支持民办园稳定发展的政策，不仅把生均定额补助提高至每年3600元，而且从2020年1月起计算拨付。
这项政策吸引了237所民办园申请转普，使得青岛市普惠性民办园占民办园比例达到69.76%，全市普惠园覆盖率也超过了90%。
“仅一年，我们普惠园覆盖率提高了20个百分点，都是普惠性民办园贡献的。”长春市二道区教育局副局长张兰爽说，自从2018年率先在全省开展学前教育普惠资源创新供给实验以来，通过政策引导，二道区一大拨民办园转普，家长每月交800元就能在家门口上好园。
这些民办园为何积极转普“国家有政策，普惠是发展方向，而且普惠后市区两级财政给每个学位每年奖补3600元，再加上各种帮扶指导，更有利于民办园生源的增长和稳定，他们何乐而不为呢”张兰爽说。
2018年中共中央、国务院下发的《关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》提出，通过购买服务、综合奖补、减免租金、派驻公办教师、培训教师、教研指导等方式，支持普惠性民办园发展，并将提供普惠性学位数量和办园质量作为奖补和支持的重要依据。
在贯彻落实《意见》的过程中，不少地区出台了创新政策，加大了扶持力度。浙江省海宁市对普惠性民办园增加了“生均公用经费、教师人员经费、教育事业费、办园成本差额”四项奖补。山东省威海市文登区对幼儿园建设、开办、修缮、建档升级、教职员工聘用保险等发放补助。这些创新性的政策举措，调动了民办园转普的积极性，也促进了转普后的民办园规范管理，走向内涵发展。
公民一家，民办园发展有活力
“认定为普惠性幼儿园后，我园在政策扶持下发生了很大变化，吸引了大批优秀年轻教师加入。”新疆生产建设兵团第八师石河子市银河幼儿园园长黎克建说。
在第八师石河子市，普惠性民办园不仅享有与公办园园长、骨干教师同等的培训政策，而且还接受了政府优先安排的更大力度的师资培训。
目前，在普惠性学前教育公共服务体系下，越来越多的地区对公办园和普惠性民办园进行了一体化管理，淡化两者界限，实现协调发展。
在推进学前教育普惠发展的过程中，北京市坚持普惠制不排斥多样性，对普惠性幼儿园按照“质量标准统一、补助标准统一、收费标准统一”和“促进教师待遇缩小差距”的政策进行管理。
2019年以来，浙江省瑞安市共有30所省一级、二级民办园转成公益园，约9800名幼儿享受到了与公办园同等的教育服务。这种同等，不仅体现在公益园收费行为与公办园对标统一，确保两者同质同价，还体现在依靠“公办园+公益园”联盟发展模式，教师交流、园本研训、科研项目的统一管理。至此，瑞安市在全省率先探索出一条“政府引导、市场主导、公民结合、亦公亦民”的公益园办学新模式。
浙江省桐乡市推进“以市为主”的学前教育管理体制改革，探索“集团化”管理，不仅给普惠性民办园派公办园园长、招聘中层，而且将普惠性民办园统一纳入市级各类评优评先及教师职称评定。此外，在“一市七片十七格”的网络化管理模式下，精准帮扶对普惠性民办园全覆盖。这些创新性的管理方式，大大激发了普惠性民办园的办学活力。
“普惠性民办园的扶持政策应该打破公办、民办二元分化的传统思维，用一体化发展的思路改革财政投入、教师管理、质量评估，在保留并发挥公办园和普惠性民办园各自管理优势的基础上，促进公办园和普惠性民办园共同发展。”南京师范大学学前教育政策研究中心主任王海英说。
督评到位，民办园提质有奔头
民办园转普是建立在一定质量标准之上的。在各地普惠性民办园认定管理办法中，把好质量关是第一步，不能因为转普就降低质量。
以瑞安市为例，为把好质量关，该市制定了包含办园水平、师资队伍等四方面7项28个评估指标的认定标准，要求公益园必须从办园水平达到省二级以上的优质民办园中认定。在长春市二道区普惠性资源创新供给幼儿园综合认定指标体系中，要求园所面积不得低于1000平方米，幼儿活动用房不得高于三层，并提供300个以上学位。
认定标准把好了入口关，下一步该怎样引导普惠性幼儿园规范办园、提升质量动态监管、督导评估是重要管理手段。
动态监管一方面体现在对办园行为等方面的监管。新疆生产建设兵团第八师石河子市通过暗访、检查、调研、举报核查等措施，加强了对普惠性民办园的过程性监管，出现严重问题的将取消资格、三年内不得再申报。
动态监管另一方面体现在对财政资金使用的监管。浙江省海宁市加强财务监督管理，将普惠性民办园的行政项目纳入属地政府财政所，实施代理记账，严格参照公办园的要求按规定用途使用。
为促进普惠性民办园提升质量，各地政府纷纷开展了分类定级评估，并按等级确定收费标准和财政补助标准。青岛市崂山区根据办园成本等因素，按A—E五个等级补助普惠性民办园，升为最高A级的可获每生每年4800元补助。
《天津市学前教育条例》的出台，使公办民办并举、扶持普惠性民办园有了法治化轨道。当地政府完善普惠性民办园等级标准，明确提出2020年以后新开办的幼儿园，符合条件的可破格申报示范园和一级园，并按等级获得补助。
动态监管、督导评估，以及由此带来的奖补政策，使得普惠性民办园在规范办园的基础上，有了提高质量的动力和奔头。
《中国教育报》2021年11月14日第1版
找一个代孕的女人-试管代生代生医院-方圆难周，异道不安
（实习生刘祉杉）3月28日，